User:Moitavo

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El mercado de San Juan.

Haciendo una referencia por parte del poeta Pablo Neruda “me pase años recorriendo los mercados de México ya que él se encuentra en sus mercados” lo que viene siendo este colorido y simple vista común mercado al observar a detalle nos encontramos con una increíble variedad de frutos, carnes y productos extranjeros extravagantes y de igual forma nacionales.


Productos gallina cerdo jabalí león iguana cabrito codorniz quesos franceses.

Este mercado también es un punto visitado en extremo por extranjeros y chefs de la alta cocina en busca de esa especia o simplemente para conocer lo que viene siendo la cocina a profundidad. Su origen se remonta a la época prehispánica, fue de los pocos mercados que los españoles no clausuraron por falta de agua, a partir de ahí recibió un gran apogeo por parte de los comerciantes, en el Porfiriato se construyo un inmueble que sufrió un terrible incendio, y mas adelante se trasladaron a los comerciantes del antiguo mercado a un edificio de bodegas del industrial Ernesto Pugibet, donde, en otra época era la compañía cigarrera el Buen Tono, actualmente se encuentra en el centro de la ciudad de México y alberga 314 locales. [1]Mercado de san juan

[2]

  1. http://guiadelcentrohistorico.com/compras/regi-n-7-san-juan-y-sus-alrededores/243
  2. http://www.mercadosanjuan.galeon.com/