Wheat

From Wikimedia Commons, the free media repository
Jump to: navigation, search
English: Wheat (Triticum spp) is a grass that is cultivated around the world. Globally, it is the second-largest cereal crop, tied with maize; the third being rice. Wheat grain is a staple food used to make flour, livestock feed, and as an ingredient in the brewing of beer. Wheat is also planted strictly as a forage crop for livestock and for production of hay. See also Category:Wheat
Deutsch: Mit Weizen werden eine Reihe von Arten der Süßgräser (Poaceae) in der Gattung Triticum L. bezeichnet. Er wird ca. 0,5 bis 1 m hoch, der Halm ist rundlich. Von der Gesamterscheinung wirkt er dunkelgrün und die Ähre gedrungen. Die Früchte werden botanisch als „einsamige Schließfrüchte“ (Karyopsen) bezeichnet. Etymologisch leitet sich Weizen vom „Weiß“ des Produkts dieses Getreides, dem Weißmehl, ab.
فارسی: گندم از مهم‌ترین غلات است. این گیاه در گونه‌های وحشی و اهلی وجود دارد. گندم از گیاهان گلدار تک‌لپه‌ای‌ یک ساله و تیره چمنیان است. از لحاظ نوع کشت معمولاً گندمها را به دو دسته کلی گندم بهاره و گندم پاییزه تقسیم بندی می‌کنند. گندم را می‌توان از طرق مختلف از جمله در تهیه نان، بیسکویت، شیرینی، کیک، پاستا مورد مصرف قرار داد. از گندم در صنایع کاغذ سازی، چسب سازی و همچنین در تهیه پودر لباسشویی هم استفاده می‌گردد. از سبوس و کاه آن نیز به عنوان خوراک دام استفاده می‌کنند. برای پرونده‌های بیشتر Category:Wheat را ببینید.
Français : Le blé (Triticum spp) est une graminée cultivée presque partout dans le monde. Elle est globalement au second rang des récoltes, presque à égalité avec le maïs ; le riz occupant quant à lui la troisième place. Le grain de blé est un aliment de base utilisé pour fabriquer la farine, ou nourrir le bétail, ainsi que comme ingrédient dans des boissons comme la bière. Le blé est également cultivé comme fourrage pour le bétail ou pour la production de foin. Voir aussi : Category:Wheat
Suomi: Vehnä (Triticum aestivum) on vehnien sukuun kuuluva viljalaji, josta tehdään muun muassa leipää.
עברית: חיטה היא צמח מזון הנמנה עם משפחת הדגניים, משבעת המינים שנתברכה בהם ארץ ישראל. החיטה הוא מרכיב המזון העיקרי בתרבויות רבות, במיוחד באזור הים התיכון, ועל כן נמנית בין חמשת מיני דגן. מגוון אופני ההכנה והמאכלים המבוססים על החיטה הוא רב. המסורת הים תיכונית מכילה מגוון רב של שימושים לחיטה העולה על המקובל בתרבות המערבית. השימושים העיקריים של החיטה מבוססים על הקמח שלה. טחנות קמח טוחנות את זרעי החיטה ומכינות מהם קמח - שממנו מכינים לחם עוגות, פשטידות, אטריות ומוצרי בצק אחרים.

Plants and products[edit]

species[edit]

general[edit]

Production[edit]

Food products[edit]

Disease[edit]

Wheat in art[edit]

See also: Wheat in art

See also[edit]