Xiao Long Bao

Ja: 小籠包（しょうろんぽう / しゃおろんぱお）は、上海の西北にある町、南翔で発祥した中華料理の点心として名高い名物料理。小麦粉の薄い皮の中にスープ（肉汁）が入った肉まんで、上海生まれの料理として中華文化圏全域で人気がある中国を代表する小吃のひとつ。

[edit] In Shanghai

Shrimp jiaozi (left) and Xiao Long Bao (right)
海老餃子（左）と小籠包（右）（神戸市東灘区)

en:Dim sum of Chiuchow cuisine at Shui Wah Restaurant in Chicago (bottom)
シカゴの潮州料理店「新瑞華」の点心。小籠包は下側。

纽约市, Joe's Shanghai Restaurant 的小籠包
Xiaolongbao at Joe's Shanghai Restaurant in New York City (bottom right)
ニューヨーク市「ジョーズ上海レストラン」の小籠包（右下）