Category:Bleu de Gex

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bleu de Gex 
Bleu de Gex (also Bleu du Haut-Jura or Bleu de Septmoncel) is a creamy, semi-soft blue cheese made from unpasteurized milk in the Jura region of France.
Bleu de Gex.jpg
tranche de bleu de Gex
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Instance ofFrench cheese
Subclass ofFrench cheese,
cow's-milk cheese,
blue cheese,
dairy cheese,
raw milk cheese
Made from material
Location France
Country of origin
Location of creation
Area
  • 135,000 ha (2005)
Total produced
  • 510 tonne (2015)
  • 550 tonne (2005)
  • 533 tonne (2013)
  • 455 tonne (2017)
official website
Authority control
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