Category:Königsberger Klopse

From Wikimedia Commons, the free media repository
Jump to navigation Jump to search
Deutsch: Königsberger Klopse sind eine ehemalige ostpreußische Spezialität die inzwischen deutschlandweit einen hohen Bekanntheitsgrad hat und auf vielen Speisekarten zu finden ist. Die Fleischklößen bestehen aus Hackfleisch vom Rind oder Kalb gemischt mit Schweinehackfleisch, gehackten Sardellen, Zwiebeln, eingeweichtem Weißbrot, Eiern und Gewürzen. Sie werden in Salzwasser, eventuell mit einem Schuss Weißwein oder Essig und Gewürzen gegart. Die Kochbrühe wird gesiebt, mit heller Mehlschwitze, Sahne und Eigelb gebunden und mit Zitronensaft und Kapern verfeinert. Die Klopse werden Pell-, Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree serviert.
English: Königsberger Klopse is a former East Prussian specialty, which in the meantime has a high degree of popularity throughout Germany and can be found on many menus. The meatballs are minced beef or veal mixed with pork chops, chopped anchovies, onions, soaked white bread, eggs and spices. They are cooked in salt water, possibly with a shot of white wine or vinegar and spices. The cooking broth is sieved, tied with light flour sweat, cream and egg yolk and refined with lemon juice and capers. The pots are served with pelk, salt potatoes or mashed potatoes.
Königsberger Klopse (es); Königsberger Klopse (fr); Königsberger Klopse (jv); Кёнигсбергские клопсы (ru); Königsberger Klopse (de); Königsberger Klopse (pt); Königsberger Klopse (af); Königsberger Klopse (da); ケーニヒスベルガー・クロプセ (ja); Königsberger Klopse (nb); Klops po królewiecku (pl); Кенігсберзькі клопси (uk); Köniqsberq klopsu (az); Königsberger Klopse (nl); كرات لحم كونيغسبرغ (ar); Königsberger Klopse (ca); 쾨니히스베르거 클로프제 (ko); Königsberger Klopse (en); Kenigsbergaj klopsoj (eo); Královecké klopsy (cs); 柯尼斯堡肉丸 (zh) německý pokrm (cs); Ostpreußische Fleischspezialität (de); Almôndegas ao estilo prussiano (pt) Kochklopse, Soßklopse (ca); Kochklops, Königsberger Klops, Soßklopse (de); Koenigsberger Klopse, Konigsberger Klopse (nl); Клопс (ru); Konigsberger Klopse (es); Kønigsberger Klopse (da)
Königsberger Klopse 
Koenigsberger.jpg
Upload media
Wikipedia-logo-v2.svg  Wikipedia
Subclass ofdish
Material used
Country of origin
Authority control
Edit infobox data on Wikidata

Media in category "Königsberger Klopse"

The following 16 files are in this category, out of 16 total.