Category:Stews

De Wikimedia Commons
Salti al navigilo Irez a serchilo
System-search.svgVidu ankaŭ: Category:Soups.
English: A stew is a combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy. Ingredients in a stew can include any combination of vegetables (such as carrots, potatoes, beans, peppers and tomatoes, etc.), meat, especially tougher meats suitable for slow-cooking, such as beef. Poultry, sausages, and seafood are also used. While water can be used as the stew-cooking liquid, wine, stock, and beer are also common. Seasoning and flavourings may also be added. Stews are typically cooked at a relatively low temperature (simmered, not boiled), allowing flavors to mingle.
Français : Un ragoût désigne un type de préparation culinaire dont le nom vient de l'ancien français «  ragoûter », de raviver le goût. On désigne généralement par ragoût un mélange de viande, de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses cuit à feu doux dans une sauce, cette dernière étant ce qui distingue le ragoût de la potée, cuite dans le bouillon. En outre, la potée utilise souvent des salaisons (lard, jambon, saucisses,...), tandis que le ragoût utilise plus souvent de la viande fraîche, ce qui conditionne sa cuisson.
estofado (es); Rendidih (ms); tocană (ro); 燉煮 (zh-hk); stuvning (sv); Fricòt (oc); 燉煮 (zh-hant); raguto (io); 스튜 (ko); stufaĵo (eo); манџа (mk); Dinstanje (bs); স্ট্যু (bn); ragoût (fr); Godhogan (jv); ସ୍ଟୁ (or); სტიუ (xmf); динстано јело (sr); Stuing (nn); stuing (nb); sulu yemək (az); stew (en); يخنة (ar); ᐊᒡᒍᐊᓚᕿᓵᖅ (iu); főzelék (hu); Erregosi (eu); Estofáu (ast); estofat (ca); Eintopf (de); Paçe (sq); خورش (fa); 燉煮 (zh); stuvning (da); სტიუ (ka); 煮込み (ja); צלי קדירה (he); मुरब्बा (hi); 燉湯 (wuu); muhennos (fi); thufu (ki); stufato (it); Dinstanje (sh); патраўка (be-tarask); 燉煮 (zh-hans); stoofpot (nl); sautējums (lv); snuorrepot (fy); Món hầm (vi); 燴 (yue); estufado (pt); ragú (cs); ստյու (hy); стью (ru); stiubh (gd); enolončnica (sl); Estopado (tl); kitoweo (sw); stobhach (ga); Rebusan (id); potrawka (pl); സ്റ്റൂ (ml); 燉煮 (zh-tw); شله‌ (ku); yahni (tr); آشماش (tly); Стью (uk); Estufado (gl); hautis (et); γιαχνί (el); ਸਟਿਊ (pa) piatto (it); 煮汁を十分に入れて長時間弱火で煮る料理法とその料理 (ja); plat culinaire (fr); matlagningsmetod (sv); danie mięsne z sosem (pl); מאכל העשוי ממרכיב מוצק מרכזי המבושל ברוטב או בציר (he); gerecht (nl); группа блюд, родственных рагу, приготовляемых из твёрдых пищевых продуктов, которые тушатся в жидкости, служащей впоследствии соусом (ru); combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy (en); sättigende Suppen, die als vollständige Mahlzeit dienen (de); 수프와 흡사한 요리 형태 (ko); combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy (en); ერთგვარი სოუსი, მოშუშული, თხევადი კერძის ნაირსახეობა, რომელიც მყარი საკვები პროდუქტისგან მზადდება. (ka); proceso culinario de cocción (es); suda pişirilerek hazırlanan salçalı yemek (tr) sulu yemek (tr); シチュー (ja); рагу (be-tarask); תבשיל קדירה, תבשיל קדרה (he); рагу (ru); Stew (de); pataruoka, Muhennos (fi); Estofar (es); вариво (mk); Estofadong karne, Estupado, Estofadong carne, Estufado, Estopadong karne, Estupadong karne, Estufadong karne, Estofado, Istupado (tl)
raguto 
combination of solid food ingredients that have been cooked in liquid and served in the resultant gravy
Conejo estofado.jpeg
Sendez 'media'
Esastype of food or dish
Subklaso diDisho,
manĝaĵo
Havas parton
Norma datumaro
Edit infobox data on Wikidata

Subkategorii

Ica kategorio havas la sequanta 31 subkategorii, ek 31.

 

B

C

D

G

H

I

K

L

M

N

P

Q

R

S

T

V

Y

"Media" en kategorio "Stews"

La sequanta 58 arkivi es en ica kategorio, ek 58.