Pistacia vera
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- 中文（繁體） : 阿月渾子，開心果
APG IV Classification: Domain: Eukaryota • (unranked): Archaeplastida • Regnum: Plantae • Cladus: angiosperms • Cladus: eudicots • Cladus: core eudicots • Cladus: superrosids • Cladus: rosids • Cladus: eurosids II • Ordo: Sapindales • Familia: Anacardiaceae • Genus: Pistacia • Species: Pistacia vera
- Species
- Pistacia vera
- Familia
- Anacardiaceae
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Variety 'Kerman' with nuts starting to open
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Variety 'Kerman'
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Fruit
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America's official pistachio collection is kept at a northern California orchard preserve known as the ARS National Clonal Germplasm Repository for Fruit and Nut Crops. More than 750 pistachio trees are safe-guarded there.
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Empty shells
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In a bag as bought in stores
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Blanched pistachios are used in dessert cookery, particularly in pastries
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close-up
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Tree born in a lava rock
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Pistacia variety 'Napoletana'
