User:Derjochenmeyer

Ich bin approbierter Apotheker mit wissenschaftlichem Hintergrund und beschäftige mich mit Themen an der Schnittstelle von Pharmazie, Ernährung und Naturstoffen.

Ich habe einige Semester Physik und Geologie an der FAU Erlangen-Nürnberg studiert und das Studium der Pharmazie mit Staatsexamen und Approbation als Apotheker abgeschlossen. Während eines Forschungsaufenthalts an der University of Florida (Gainesville) habe ich zu neurodegenerativen Erkrankungen (Alzheimer) geforscht und in der öffentlichen Apotheke viele Jahre in der Beratung gearbeitet.

Beruflich habe ich mich in der pharmazeutischen Industrie intensiv mit regulatorischen und analytischen Fragestellungen im Bereich Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Medizinprodukte und Arzneimittel (OTC und Rx) sowie der europäischen Health-Claims-Verordnung, dem Heilmittelwerbegesetz (HWG) und GxP-Anforderungen beschäftigt.

Mein besonderes Interesse gilt der chemischen Analytik pflanzlicher Inhaltsstoffe, insbesondere von Tee und Olivenöl. Dazu gehören Fettsäurezusammensetzungen, Polyphenole und bioaktive Komponenten wie Oleocanthal, L-Theanin und Catechine.

Forschungs- und Kulturreisen nach Japan (Kyoto, Wazuka, Kagoshima) vertieften mein Verständnis der traditionellen Teeproduktion, während Erfahrungen mit mediterranen Anbau- und Ernährungstraditionen mein Interesse an Olivenölchemie und sensorischer Qualität geprägt haben.

Ich möchte Wikipedia mit wissenschaftlich belegten Informationen verbessern, hauptsächlich in den Bereichen Tee, Olivenöl, Ernährung und gesundheitsbezogene Inhaltsstoffe.

--Derjochenmeyer (talk) 10:03, 18 October 2025 (UTC)