File:Heckel-1893-odika-fig.13-irvingia oliveri.jpg

Français : Illustration de l'article par Édouard Heckel, Sur les végétaux qui produisent le beurre et pain d'« O'Dika » du Gabon-Congo, et sur les arbres producteurs de la graine et du beurre de « Caÿ-Caÿ » de Cochinchine et du Cambodge. Valeur comparée de ces deux produits, p. 21, fig. 13 : "Fruits d'Irvingia Oliveri dépouillés de leur sarcocarpe."

Texte accompagnateur :

Le fruit, sur lequel il faut revenir, est une drupe de forme ovoïde, comprimée, à peine atténuée et obtuse au sommet, grosse comme un oeuf de pigeon, à mésocarpe fibreux et à endocarpe lignifié, osseux. A sa maturité complète, le fruit est jaune. Au moment de la récolte, lorsque l'épicarpe a été détruit, le fruit réduit à son endocarpe a la forme et la grosseur d'une amande de petite dimension ; sa surface est grise et comme veloutée (fig. 13, A). Cette apparence est due à la persistance des fibres qui traversent le mésocarpe après la destruction du parenchyme sarcocarpique. La coque fendue présente souvent, comme le fruit de l'Irvingia gabonensis, la trace d'une deuxième loge avortée (fig. 13, C). L'unique loge présente une graine revêtue d'un spermoderme brun marron, lisse et cassant, le raphé s'épanouit aussi latéralement sur le spermoderme en griffes transversales (fig. 13, B). Quelquefois il y a deux graines, une dans chaque loge. Ce spermoderme est formé de deux enveloppes dont la plus interne subéreuse est sillonnée par des faisceaux blanchâtres et transversaux. L'embryon charnu est formé de deux cotylédons appliqués l'un contre l'antre (fig. 13 C, c) : la radicule minime est cachée au sommet de la graine et à la base des cotylédons (fig. 13 C, b) qui présentent en cet endroit une dépression pour la loger, mais pas d'auricules comme dans l'Irvingia gabonensis : traces d'albumen jaune grisâtre dans la graine mûre.