Category:Carme Ruscalleda

**カルマ・ルスカリェーダ**
	Spanish cook
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声の録音
生年月日	1952年5月8日; サン・ポル・ダ・マール; Carme Ruscalleda i Serra
国籍	スペイン;
職業	料理人; コック; 著作家;
専門分野	茹でる; ガストロノミー;
子	Raül Balam Ruscalleda;
受賞・受章	サン・ジョルディ十字勲章 (2004年); Prize of Honor Lluís Carulla (2006年); Medal of Honor of the Parliament of Catalonia (2013年); カタルーニャ全国文化賞 (2019年); Silver Medal of Work Merit (2011年); バルセロナ大学名誉博士 (2023年);
典拠管理
	Q2915953; ISNI: 0000000060804044; VIAF識別子: 87952073; アメリカ議会図書館典拠管理識別子: n2011078341; チェコ国立図書館識別子: pna20191029522; スペイン国立図書館識別子: XX960566
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Català: Carme Ruscalleda i Serra (Sant Pol de Mar, Maresme, 1952) és una cuinera catalana propietària, amb el seu marit Antoni Balam, del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar i del Restaurant Sant Pau a Tòquio (Japó).

English: Carme Ruscalleda i Serra, born in 1952, is the renowned Spanish - Catalan chef of the restaurant Sant Pau in Sant Pol de Mar, near Barcelona, Spain.

Español: Carme Ruscalleda i Serra (Sant Pol de Mar - Maresme, 1952) es una cocinera catalana y la chef del Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar.