Category:Lambic beers

**Lambic**
	style of spontaneously fermented beer
	Carica un file multimediale
	Wikipedia
Istanza di	stile di birra;
Sottoclasse di	spontaneously fermented beer; Barrel aged; Sour beer; birra in Belgio;
Parte di	cuisine of Brussels;
Prende il nome da	alambicco;
Materiale usato	Hordeum vulgare; grano; Humulus lupulus; acqua; Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces pastorianus; Brettanomyces bruxellensis;
Paese di origine	Belgio;
Luogo di produzione	Pajottenland; Senne Valley; Bruxelles;
Authority file
	Q526314;
	Reasonator; Scholia; Wikidocumentaries; PetScan; statistica; WikiMap; Locator tool; file KML; Cerca tra le rappresentazioni;

English: Lambic is a very distinctive type of beer brewed only in the Pajottenland region of Belgium (southwest of Brussels) and in Brussels itself at the Cantillon Brewery and museum. Lambic is now mainly consumed after refermentation, resulting in derived beers such as Geuze or Kriek.

Français : Le lambic (lambiek ou encore lambik en néerlandais) est une bière de fermentation spontanée, en principe exclusivement produite dans la vallée de la Senne (Bruxelles), dans le Pajottenland. C'est une bière acide, sans pétillant ni mousse, et titrant environ 5° d'alcool. Elle est consommée telle quelle et sert aussi de base pour la production du faro, de la gueuze et de la kriek.

Nederlands: Lambiek (ook lambik of lambic) is een streek bier uit de Zennevallei, waarin ook Brussel is gelegen, en vooral uit het Pajottenland ten zuidwesten van Brussel. Kenmerkend voor dit bier is dat het door spontane gisting met wilde gisten uit de buitenlucht ontstaat. Het wordt met gemoute gerst, ongemoute tarwe en veel oude hop gebrouwen en het gist in eikenhouten vaten. De naam lambiek is ofwel een verbastering van de naam van de gemeente Lembeek ofwel afkomstig van de gelijkenis van de brouwketel met de alambiek van jeneverstokers.