File:客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - Jade Kingdom.jpg
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說明
摘要[編輯]
描述客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - Jade Kingdom.jpg |
English: 2008.06.22 visit:
Not the best experience this time. The KL Hokkien Mee was good, with lots of crunchy "juicy" nuggets of deep fried pork lard. The Taro Basket was also good, but not spectacular. Crispy Flounder with Thai Sauce was a little too crispy, so much so that you couldn't really taste the fish any more. The sauce was stone cold in places with made it worse. Perhaps it was meant to be cold, but the combination was a lukewarm mess. The 客家芋头扣肉 Hakka-style Pork with Taro seemed to be confused with another similar Hakka dish that pairs pork belly with with 梅菜 Mei Cai, preserved bokchoy cabbage, 客家梅菜扣肉. It was still good, but wasn't authentic. Finally, the house-made soft tofu was fantastic, by itself. By deep-frying it and dousing it in a heavy sauce of minced meat, mushrooms and 菜捕 preserved radish, it was a wasted of a good tofu. To be fair, the style of cooking did remind me of the dishes in KL or the 1980s and 1990s, but it seems stuck in a bit of a time-warp for my palate of today. Jade Kingdom Chinese & Malaysian Restaurant 233 Waiora Rd Heidelberg Heights 3081 (03) 9458 3188 Reviews: - Kway Teow Adventures - Jade Kingdom - Adventures of Katsudon Saturday, January 20th, 2007 Photos: - KL Hokkien Mee - Crispy Flounder with Thai Sauce - Sambal Belacan - Stir-fried Snow Pea Sprouts with garlic - Taro Basket - 客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - House-made Soft Tofu with a savoury sauce |
日期 | |
來源 | https://www.flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220/ |
作者 | avlxyz |
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這幅圖片原始出處為Flickr的https://flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220 ,作者為avlxyz 。經機器人FlickreviewR 2在2020年8月19日審查後確定為採用cc-by-sa-2.0的協議授權使用。 |
2020年8月19日
檔案歷史
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日期/時間 | 縮圖 | 尺寸 | 使用者 | 備註 | |
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目前 | 2020年8月19日 (三) 15:07 | 2,048 × 1,536(391 KB) | Ser Amantio di Nicolao(留言 | 貢獻) | Uploaded a work by avlxyz from https://www.flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220/ with UploadWizard |
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詮釋資料
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相機製造商 | CASIO COMPUTER CO.,LTD. |
---|---|
相機型號 | EX-Z850 |
曝光時間 | 1/30 秒 (0.033333333333333) |
光圈值 | f/4 |
資料產生的日期時間 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
焦距 | 7.9 mm |
方位 | 標準 |
水平解析度 | 72 dpi |
垂直解析度 | 72 dpi |
使用軟體 | 1.2B |
檔案修改日期時間 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
亮度與彩度位置 | 中間 |
曝光模式 | 標準模式 |
Exif 版本 | 2.21 |
數位化的日期時間 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
每像素內含 |
|
影像壓縮模式 | 4.9211841599385 |
APEX 曝光補償 | 0 |
最大陸地光圈 | 3 APEX (f/2.83) |
測光模式 | 模式 |
光源 | 不明 |
閃光燈 | 閃光燈已開啟、強制閃光燈開啟 |
支援的 Flashpix 版本 | 1 |
色彩空間 | sRGB |
檔案來源 | 數位相機 |
自訂影像處理 | 一般程序 |
曝光模式 | 自動曝光 |
白平衡 | 自動白平衡 |
35 毫米膠片焦距 | 38 mm |
場景拍攝類型 | 標準 |
場景控制 | 無 |
對比度 | 標準 |
飽和度 | 高飽和度 |
銳利度 | 標準 |