File:客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - Jade Kingdom.jpg
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说明
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描述客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - Jade Kingdom.jpg |
English: 2008.06.22 visit:
Not the best experience this time. The KL Hokkien Mee was good, with lots of crunchy "juicy" nuggets of deep fried pork lard. The Taro Basket was also good, but not spectacular. Crispy Flounder with Thai Sauce was a little too crispy, so much so that you couldn't really taste the fish any more. The sauce was stone cold in places with made it worse. Perhaps it was meant to be cold, but the combination was a lukewarm mess. The 客家芋头扣肉 Hakka-style Pork with Taro seemed to be confused with another similar Hakka dish that pairs pork belly with with 梅菜 Mei Cai, preserved bokchoy cabbage, 客家梅菜扣肉. It was still good, but wasn't authentic. Finally, the house-made soft tofu was fantastic, by itself. By deep-frying it and dousing it in a heavy sauce of minced meat, mushrooms and 菜捕 preserved radish, it was a wasted of a good tofu. To be fair, the style of cooking did remind me of the dishes in KL or the 1980s and 1990s, but it seems stuck in a bit of a time-warp for my palate of today. Jade Kingdom Chinese & Malaysian Restaurant 233 Waiora Rd Heidelberg Heights 3081 (03) 9458 3188 Reviews: - Kway Teow Adventures - Jade Kingdom - Adventures of Katsudon Saturday, January 20th, 2007 Photos: - KL Hokkien Mee - Crispy Flounder with Thai Sauce - Sambal Belacan - Stir-fried Snow Pea Sprouts with garlic - Taro Basket - 客家芋头扣肉 Hakka Taro Pork - House-made Soft Tofu with a savoury sauce |
日期 | |
来源 | https://www.flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220/ |
作者 | avlxyz |
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这幅图片原始出处为Flickr的https://flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220 ,作者为avlxyz 。经机器人FlickreviewR 2在2020年8月19日审查后确定为采用cc-by-sa-2.0的协议授权使用。 |
2020年8月19日
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当前 | 2020年8月19日 (三) 15:07 | 2,048 × 1,536(391 KB) | Ser Amantio di Nicolao(留言 | 贡献) | Uploaded a work by avlxyz from https://www.flickr.com/photos/10559879@N00/2695676220/ with UploadWizard |
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相机制造商 | CASIO COMPUTER CO.,LTD. |
---|---|
相机型号 | EX-Z850 |
曝光时间 | 1/30秒(0.033333333333333) |
光圈值 | f/4 |
数据生成日期时间 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
焦距 | 7.9 mm |
方向 | 标准 |
水平分辨率 | 72 dpi |
垂直分辨率 | 72 dpi |
使用软件 | 1.2B |
文件修改日期时间 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
黄色和洋红配置 | 居中 |
曝光程序 | 标准程序 |
Exif版本 | 2.21 |
数字化日期时间 | 2008年6月22日 (日) 18:38 |
各部分含义 |
|
图像压缩模式 | 4.9211841599385 |
曝光补偿 | 0 |
最大陆地光圈 | 3 APEX (f/2.83) |
测光模式 | 模式 |
光源 | 未知 |
闪光灯 | 闪光灯开启、闪光灯强制开启 |
支持的Flashpix版本 | 1 |
色彩空间 | sRGB |
文件源 | 数码相机 |
图像处理 | 标准处理 |
曝光模式 | 自动曝光 |
白平衡 | 自动白平衡 |
35 mm胶片焦距 | 38 mm |
场景模式 | 标准 |
场景控制 | 无 |
对比度 | 标准 |
饱和度 | 高饱和度 |
锐化 | 标准 |