File:Bol de aligot..jpg
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Description[modifier]
| Description |
Español: El aligot es un plato occitano de origen humilde pero muy calórico que era muy habitual en el campo. Se trata de una mezcla de patata (antes fue miga de pan) y requesón o queso fresco (no curado) de las montañas de Cantal, a veces condimentado con un poco de ajo o cebolla, y a veces con algo de queso curado. La mezcla es homogénea y elástica, parecida a queso fundido muy suave al tacto. Actualmente se suele comer como acompañamiento de butifarras y carnes locales. El original no contiene nata, "quesito" ni mantequilla.
Català: L'aligot (en occità, "aligòt") és un plat occità de muntanya a base de patata i formatge fresc. |
| Date | |
| Source | Travail personnel |
| Auteur | Slastic |
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| Date et heure | Vignette | Dimensions | Utilisateur | Commentaire | |
|---|---|---|---|---|---|
| actuel | 1 juin 2010 à 12:55 | | 1 624 × 1 080 (205 kio) | Slastic (d | contributions) | {{Information |Description={{es|1=El aligot es un plato occitano de origen humilde pero muy calórico que era muy habitual en el campo. Se trata de una mezcla de patata (antes fue miga de pan) y requesón o queso fresco (no curado) de las montañas de Can |
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