File:Huentelauquen-18.jpg
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Huentelauquen-18.jpg (500 × 375 píxeles; tamaño de archivo: 106 kB; tipo MIME: image/jpeg)
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[editar]DescripciónHuentelauquen-18.jpg |
Español: C. Salazar escribe: Curiosamente, en el corazón de la actividad quesera caprina chilena, se encuentra uno de los más cotizados centros de producción de quesos a base de leche bovina y "algo más", en este caso de variedad mantecosa: Huentelauquén, una localidad que, para muchos viajeros, se ha convertido ya en la parada obligatoria entre La Serena y Los Vilos, unos 20 kilómetros al Norte del balneario de Chigualoco, al que ya nos hemos referido en este blog.
Huentelauquén es un pueblo repartido a ambos lados del río Choapa, en la Ruta 5 Norte, cerca de la línea de costa. A los dos caseríos, pertenecientes a la comuna de Canela, se los distingue entre sí como Huentelauquén Norte y Huentelauquén Sur, siendo este último aquel donde podemos hallar el paraíso de quesos mantecosos de campo y sus sabrosísimas empanadas fritas generosamente rellenas de este mismo producto, en venta a los costados de la autopista. Hace unos años se instaló allí una pasarela para facilitar el tránsito peatonal entre ambas veras del camino, que cuenta con buenos estacionamientos y accesos a las vías laterales donde está el comercio. |
Fecha | |
Fuente | https://urbatorium.blogspot.com/2017/02/huentelauquen-el-sanctasanctorum.html |
Autor | C. Salazar |
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actual | 11:18 4 sep 2019 | 500 × 375 (106 kB) | Juan Villalobos (discusión | contribs.) | User created page with UploadWizard |
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