File:Lupinus albus.JPG

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Beschreibung

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Beschreibung
Español: Lupinus albus (altramuces o chochitos)
Deutsch: Das Bild zeigt die gequollenen Samen der Süß-Lupine 'Lupinus albus'. Die Samen werden bis zu 14 Tagen in Wasser eingelegt um einen Bitterstoff auszuschwemmen. Hierbei quellen sie bis auf das vierfache der getockneten Samen auf. Die gewässerten Lupinenbohnen sind ein beliebter Snack im Mittelmeer-Raum und im Vorderen Orient. Im Handel sind sie unter der Bezeichnung 'Tirmis! erhältlich
Datum
Quelle Eigenes Werk
Urheber Calapito

Lizenz

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Public domain Ich, der Urheberrechtsinhaber dieses Werkes, veröffentliche es als gemeinfrei. Dies gilt weltweit.
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Ich gewähre jedem das bedingungslose Recht, dieses Werk für jedweden Zweck zu nutzen, es sei denn, Bedingungen sind gesetzlich erforderlich.

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aktuell22:09, 4. Jul. 2008Vorschaubild der Version vom 22:09, 4. Jul. 20081.600 × 1.200 (833 KB)Calapito (Diskussion | Beiträge){{Information |Description={{es|1=Lupinus albus (altramuz)}} |Source=trabajo propio (own work) |Author=Calapito |Date=05 de julio de 2008 |Permission= |other_versions= }} {{ImageUpload|full}} Category:Gastronomía

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