File:Salsamartajada 01.jpg
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Leyendas
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Resumen
[editar]DescripciónSalsamartajada 01.jpg |
Español: Anoche hice esta salsa muy famosa en México y muy sencilla de hacer. Ingredientes: 4 jitomates, 10 chiles de árbol, 1 diente de ajo (opcional: cebolla y cilantro, yo no le puse).
1. Asa los tomates (fuego alto) en un comal hasta que toda su piel ennegrezca (10min) 2. Dora los chiles en aceite caliente (cuidado que se queman muy rápido, 20 segs. máx.) 3. «Martaja» (muele) uno por uno todos los ingredientes en el molcajete en este orden: ajo con la sal, chiles y finalmente jitomates. 4. ¡Sirve con totopos y disfruta de tu botana! Autor: El Mono Español, usuario de España amante de la gastronomía mexicana.English: Last night I made this sauce very famous in Mexico and very easy to make. Ingredients: 4 tomatoes, 10 chiles de arbol, 1 clove of garlic (optional: onion and coriander, I did not add it).
1. Roast the tomatoes (high heat) on a 'comal' until all their skin turns black (10min) 2. Brown the chilies in hot oil (be careful they burn very quickly, 20 sec. Max.) 3. "Martaja" (grind) one by one all the ingredients in the molcajete in this order: garlic with salt, chilies and finally tomatoes. 4. Serve with tortilla chips (totopos/nachos) and enjoy your snack! Author: El Mono Español, user from Spain who loves Mexican gastronomy. |
Fecha | |
Fuente | Trabajo propio |
Autor | El Mono Español |
Licencia
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Fecha y hora | Miniatura | Dimensiones | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 16:37 12 mar 2020 | ![]() | 6531 × 4898 (13,1 MB) | El Mono Español (discusión | contribs.) | Uploaded own work with UploadWizard |
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Metadatos
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Fabricante de la cámara | Xiaomi |
---|---|
Modelo de cámara | Redmi Note 8 |
Tiempo de exposición | 1/30 seg (0,033333333333333) |
Número F | f/1,8 |
Calificación de velocidad ISO | 250 |
Fecha y hora de la generación de los datos | 22:51 11 mar 2020 |
Longitud focal de la lente | 4,74 mm |
Orientación | Normal |
Resolución horizontal | 240 ppp |
Resolución vertical | 240 ppp |
Software usado | Adobe Photoshop Lightroom 6.0 (Macintosh) |
Fecha y hora de modificación del archivo | 10:29 12 mar 2020 |
Programa de exposición | No definido |
Versión de Exif | 2.3 |
Fecha y hora de la digitalización | 22:51 11 mar 2020 |
Velocidad de obturación APEX | 4,906891 |
Apertura APEX | 1,695994 |
Brillo APEX | 0,39 |
Modo de medición | Promedio centrado |
Flash | No se disparó el flash, disparo de flash anulado |
Fecha y hora de la generación de los datos (precisión por debajo del segundo) | 123072 |
Fecha y hora de la digitalización (precisión por debajo del segundo) | 123072 |
Espacio de color | sRGB |
Método de sensor | 0 |
Tipo de escena | Una imagen directamente fotografiada |
Modo de exposición | Exposición automática |
Balance de blanco | Balance de blanco automático |
Tipo de captura de escena | Estándar |
Fecha en la cual fueron modificados por última vez los metadatos | 04:29 12 mar 2020 |
Id. único del documento original | 23B8C53E1BF70B886D298803BF786DEB |
Versión IIM | 4 |