File:Sichuan pepper chicken - air-fried version (川椒雞 - 氣炸版).jpg
原始檔案 (2,819 × 2,009 像素,檔案大小:1,020 KB,MIME 類型:image/jpeg)
說明
摘要[編輯]
描述Sichuan pepper chicken - air-fried version (川椒雞 - 氣炸版).jpg |
English: An air-fried version Sichuan pepper chicken. The original uploader is a Chaoshanese descent.
• 1-pound diced chicken • 1 cup large leaf vegetable (Ford Vervilia, basil, baby spinach, cabbage leaves, etc.) • Diced green onions. • Sauce: o 3 tablespoons chicken stock o 1 ¼ teaspoon cornstarch o ½ teaspoon sugar o 1 teaspoon Sichuan peppercorn powder o Dashes of chili powder o Dashes of garlic powder • Marinade: o 1 teaspoon fish sauce o ½ teaspoon sesame oil o ½ teaspoon dark soy sauce o Dashes of ginger powder o ¼ teaspoon MSG o 1 to 3 tablespoons cornstarch o 1 tablespoon cooking wine 1. Combine the diced chicken with the marinade ingredients and let them rest for 30 minutes in a refrigerator. 2. Prepare the sauce. 3. Set the air fryer to a temperature of 300F then grease the air fry’s liner placing it in the pan and then the vegetable leaves with a cooking spray (personally, I use avocado oil spray for a healthier option). Air frying them for 1 minute or until they are crisp. 4. Regrease the pan's liner and set the air fryer to a temperature of 380F then air fry the chicken chunks for 10-12 minutes or till golden brown cooked. Toss halfway through cooking. 5. Add 2 tablespoons oil to a wok and stir fry the fried chicken dice and chopped green onions for 45 seconds. Add the sauce and stir in the wok until the sauce is absorbed and the chicken is well coated. 6. Transfer the chicken to a platter and arrange the fried vegetable leaves around the chicken. Sprinkle with the remaining green onions and serve. |
日期 | |
來源 | 自己的作品 |
作者 | NeoBatfreak |
授權條款[編輯]
- 您可以自由:
- 分享 – 複製、發佈和傳播本作品
- 重新修改 – 創作演繹作品
- 惟需遵照下列條件:
- 姓名標示 – 您必須指名出正確的製作者,和提供授權條款的連結,以及表示是否有對內容上做出變更。您可以用任何合理的方式來行動,但不得以任何方式表明授權條款是對您許可或是由您所使用。
- 相同方式分享 – 如果您利用本素材進行再混合、轉換或創作,您必須基於如同原先的相同或兼容的條款,來分布您的貢獻成品。
檔案歷史
點選日期/時間以檢視該時間的檔案版本。
日期/時間 | 縮圖 | 尺寸 | 用戶 | 備註 | |
---|---|---|---|---|---|
目前 | 2023年4月19日 (三) 19:08 | 2,819 × 2,009(1,020 KB) | NeoBatfreak(對話 | 貢獻) | Uploaded own work with UploadWizard |
無法覆蓋此檔案。
檔案用途
下列頁面有用到此檔案:
全域檔案使用狀況
以下其他 wiki 使用了這個檔案:
- en.wikipedia.org 的使用狀況
- zh.wikipedia.org 的使用狀況
詮釋資料
此檔案中包含其他資訊,這些資訊可能是由數位相機或掃描器在建立或數位化過程中所新增的。若檔案自原始狀態已被修改,一些詳細資料可能無法完整反映出已修改的檔案。
影像標題 |
|
---|---|
簡稱 |
|