File:Truita de riu amb trufada i brejou.jpg

Un article de Wikimedia Commons.
Sautar la navigacion Sautar la recèrca

Fichièr d'origina ‎(1 752 × 1 484 pixèl, talha del fichièr: 386 Ko, tipe MIME: image/jpeg)

Llegendes

Llegendes

Afegeix una explicació d'una línia del que representa aquest fitxer

Descripcion[modificar]

Descripcion
Català: Truita de riu cuinada al llard de porc "cul negre", com és típic a les zones no costaneres d'Occitània. Està acompanyada de trufada i decorada amb el que en occità es coneix com a "brejú", una llesca de cansalada, freixida. El centre d'Occitània és molt ric en rius i llacs, i las pesca, especialment de la truita, ha estat sempre molt tradicional. A la cuina catalana abans també era tan habitual cuinar amb llard de porc com en oli d'oliva. Tant a occitània com als Països Catalans, però, els pescadors de la costa mediterrània utilitzen sempre, tradicionalment, oli d'oliva i no greixos animals (com ara llard, mantega, nata, formatge, etc.) per a cuinar el peix d'aigua salada.
Data
Font Trabalh personal
Autor Slastic

Publicat jos licéncia(s)[modificar]

Public domain Jo, el titular del copyright d'aquesta obra, l'allibero al domini públic. Això s'aplica a tot el món.
En alguns països això pot no ser legalment possible, en tal cas:
Jo faig concessió a tothom del dret d'usar aquesta obra per a qualsevol propòsit, sense cap condició llevat d'aquelles requerides per la llei.

Istoric del fichièr

Clicar sus una data e una ora per veire lo fichièr tal coma èra a aqueste moment

Data e oraMiniaturaDimensionsUtilizaireComentari
actual1 junh de 2010 a 13.11Miniatura per la version del 1 junh de 2010 a 13.111 752 × 1 484 (386 Ko)Slastic (discussion | contribucions){{Information |Description={{ca|1=Truita de riu cuinada al llard de porc "cul negre", com és típic a les zones no costaneres d'Occitània. Està acompanyada de trufada i decorada amb el que en occità es coneix com a "brejú", una llesca de cansalada, f

Podètz pas remplaçar aqueste fichièr.

I a ges de pagina que compòrta un ligam vèrs aqueste imatge.

Usatge global del fichièr

Los autres wikis seguents utilizan aqueste imatge :

Metadonadas

Aqueste fichièr conten d'entresenhas suplementàrias probablament apondudas per l’aparelh de fòto numeric o l'escanèr que las a aquesas. Se lo fichièr es estat modificat dempuèi son estat original, d'unes detalhs pòdon reflectir pas entièrament l’imatge modificat.

Recuperada de « https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File:Truita_de_riu_amb_trufada_i_brejou.jpg&oldid=707816462 »