File:Bozbash from Iranian (Azeri) cuisine.jpg
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[modifica]DescrizioneBozbash from Iranian (Azeri) cuisine.jpg |
English: "Bozbaş" or "Bozbash" from Iranian (Azeri) cuisine. (Some Azeris in Turkey, for example in Iğdır, and elsewhere (parts of Iran and Azerbaijan) call "piti" as "bozbaş". (Whereas in Kars it is "piti".) I ate this dish at an Iranian Azeri restaurant in Ankara. It is very similar to the "piti" or "bozbaş" we have in Turkey and Azerbaijan but I noticed that, other than chickpeas, they use dried white beans and they do not use the herb (what we call "sarıkök") that gives the dish its greenish yellow colour. Ah, they gave me something like a mortar handle or hammer, with which I was supposed to mash the food. I did not. I had a nice lunch. |
Data | |
Fonte | Opera propria |
Autore | E4024 |
Licenza
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---|---|---|---|---|---|
attuale | 14:35, 19 mar 2018 | 2 560 × 1 920 (1,57 MB) | E4024 (discussione | contributi) | User created page with UploadWizard |
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Metadati
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Produttore fotocamera | SAMSUNG |
---|---|
Modello fotocamera | GT-S7562 |
Tempo di esposizione | 1/100 s (0,01) |
Rapporto focale | f/2,6 |
Sensibilità ISO | 100 |
Data e ora di creazione dei dati | 13:39, 19 mar 2018 |
Distanza focale obiettivo | 3,54 mm |
Larghezza | 2 560 px |
Altezza | 1 920 px |
Orientamento | Normale |
Risoluzione orizzontale | 72 punti per pollice (dpi) |
Risoluzione verticale | 72 punti per pollice (dpi) |
Software | S7562XXBMJ1 |
Data e ora di modifica del file | 13:39, 19 mar 2018 |
Posizionamento componenti Y e C | Centrato |
Programma di esposizione | Priorità al diaframma |
Versione del formato Exif | 2.2 |
Data e ora di digitalizzazione | 13:39, 19 mar 2018 |
Significato di ciascuna componente |
|
Correzione esposizione | 0 |
Apertura massima | 2,76 APEX (f/2,6) |
Metodo di misurazione | Media |
Caratteristiche e stato del flash | Il flash non è scattato, modalità automatica |
Versione Flashpix supportata | 1 |
Spazio dei colori | sRGB |
Modalità di esposizione | Esposizione automatica |
Bilanciamento del bianco | Bilanciamento del bianco automatico |
Tipo di acquisizione | Standard |