Category:Pasty
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baked pastry filled with meat or vegetables  | |||||
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English: A pasty , known in (West) Cornish dialect as tiddy/teddy oggy/oggin, and sometimes as pastie in the United States, is a filled pastry case, commonly associated with Cornwall, in the south west of England, UK. It differs from a pie as it is made by placing the filling on a flat pastry shape, usually a circle, and folding it to wrap the filling, crimping the edge to form a seal. The result is a raised semicircular package. The traditional Cornish pasty, which has Protected Geographical Indication (PGI) status in Europe, is filled with beef, sliced or diced potato, swede (also known as a rutabaga) and onion, and is baked. Pasties with many different fillings are made; some shops specialise in selling all sorts of pasties. For a pasty to be considered authentic, the filling ingredients must never be cooked before they are wrapped in the pastry casing.
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Apple turnovers Sausage rolls and Kentish pasties at Broadstairs Kent England.jpg 3,000 × 1,500；3.14メガバイト
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At Shugborough Hall 2021 159.jpg 4,032 × 3,024；8.76メガバイト
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Oggy Oggy Pasty Co, Falmouth - geograph.org.uk - 462643.jpg 640 × 480；64キロバイト
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Puddy's Pasties, Iron Mountain.jpg 1,024 × 691；395キロバイト
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