File:Традиционален специјалитет, галичко овчо сирење!.jpg
Original file (2,901 × 3,868 pixels, file size: 590 KB, MIME type: image/jpeg)
Captions
Captions
Summary
[edit]| Description |
Македонски: На планината Бистра се чуваат овци во повеќе трла со овчар кој води постојана грижа за овците преку цела година, така што целокупниот амбиент кој доведува до крајниот производ е автентичен во сите фази, поаѓајќи од пасиштата, до крајните процеси како молзењето на овците, па се до производството на сирењето и неговото соодветно презервирање.
Одгледувањето на овци воопшто не е лесна работа, со оглед на двата периоди од годината, како– летен, кога овците се водат по пасиштата за да ја обезбедат потребната храна со цел да дадат доволно млеко при молзењето, и зимскиот период, кога овците се транспортираат до потопли места за да презимат, од прична што Галичник во зимскиот период не е достапен за возила. Процесот на преработка на млекото резултира со квалитетно овчо сирење. Покрај популарното сирење, овде се вбројуваат и други млечни производи како урда, кашкавал и слично.English: On Mount Bistra, sheep are kept in several pens with a shepherd who takes care of the sheep all year round, so the overall environment that leads to the final product is authentic in all stages, starting from the pastures, to the final processes such as milking the sheep, and so on to the production of the cheese and its proper preservation.
Raising sheep is not an easy job at all, considering the two periods of the year, such as summer, when the sheep are led on the pastures to provide the necessary food in order to give enough milk during milking, and the winter period, when the sheep are transported to warmer places to spend the winter, due to the fact that Galicnik is not accessible for vehicles in the winter. Far away the famous Galician cheese should be tried by everyone as a traditional specialty The milk processing process results in quality sheep's cheese. In addition to the popular cheese, other dairy products such as cottage cheese, cheese, etc. are included here.
|
||
| Date | |||
| Source | Own work | ||
| Author | Делфина |
| Camera location |  | View this and other nearby images on: OpenStreetMap |  |
|---|
Licensing
[edit]
- You are free:
- to share – to copy, distribute and transmit the work
- to remix – to adapt the work
- Under the following conditions:
- attribution – You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- share alike – If you remix, transform, or build upon the material, you must distribute your contributions under the same or compatible license as the original.
|
This media was uploaded as part of Wiki Loves Folklore 2024 international photographic contest. Other languages:
|
 |
File history
Click on a date/time to view the file as it appeared at that time.
| Date/Time | Thumbnail | Dimensions | User | Comment | |
|---|---|---|---|---|---|
| current | 22:19, 20 February 2024 | | 2,901 × 3,868 (590 KB) | Делфина (talk | contribs) | Uploaded own work with UploadWizard |
You cannot overwrite this file.
File usage on Commons
The following 3 pages use this file:
