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File:Яйца всмятку или денатурация альбумина.jpg

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A drop of egg white under a microscope after 10 seconds in the microwave

摘要

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描述
Русский: Распад белковых молекул на фрагменты приводит к их кристаллизации и появлению сложных структур в капле
English: Scrambled eggs or albumin denaturation / The breakdown of protein molecules into fragments leads to their crystallization and the appearance of complex structures in the drop
Español: La descomposición de moléculas de proteína en fragmentos conduce a su cristalización y la aparición de estructuras complejas en la gota.
Українська: Розпад білкових молекул на фрагменти призводить до їх кристалізації та появи складних структур у краплі.
Tiếng Việt: Một giọt lòng trắng trứng dưới kính hiển vi sau 10 giây trong lò vi sóng
日期
来源 自己的作品
作者 Gribkov

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当前2021年4月28日 (三) 18:472021年4月28日 (三) 18:47版本的缩略图2,552 × 2,419（4.35 MB）Gribkov（留言 | 贡献）Uploaded own work with UploadWizard

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