File:Conill a la xocolata.jpg

Allikas: Wikimedia Commons
Mine navigeerimisribale Mine otsikasti

Conill_a_la_xocolata.jpg ‎(640 × 480 pikslit, faili suurus: 101 KB, MIME tüüp: image/jpeg)

Pealdised

Pealdised

Lisa üherealine seletus sellest, mida fail esitab

Lühikirjeldus

[muuda]
Kirjeldus
English: In Catalonian gastronomy the fat most used to bind sauces is not beurre but chocolate, being chocolate as typical and particular as "picada" in sauces and dishes where meat, and sometimes fish, is cooked in sauce. Chocolate is added in typical recipes of "mar i muntanya" as chicken with lobster or rabbit with prawns, and also in civets or in chicken or turkey, for example, cooked in sauce with dried food (apricot, prune, raisin) and pine nuts. As an example, i the photo you can see a dish called "conill amb xocolata" or "conill a la xocolata" (rabbit with chocolate sauce), accompanied with chestnuts.
Català: Una de les característiques de la cuina catalana és l'ús de la xocolata negra per lligar i donar gust a les salses. És sobretot típic usar-la a les carns blanques, en especial al conill i al pollastre, o les aus en general. Les receptes de conill o pollastre dites "amb xocolata" són relativament bàsiques, ja que també en solen tenir, per exemple, les salses d'aquestes carns amb llagostins o amb fruits secs (orellons, prunes, panses i pinyons).
Kuupäev
Allikas Üleslaadija oma töö
Autor Slastic

Litsents

[muuda]
Public domain Selle teose autoriõiguste valdajana annan selle teose avalikku omandisse. See kehtib üleilmselt.
Kui see pole mõnes riigis õiguslikult võimalik:
Annan kõigile õiguse seda teost kasutada ükskõik mille jaoks, ilma ühegi tingimuseta, kui seadus neid just ei sea.

Faili ajalugu

Klõpsa kuupäeva ja kellaaega, et näha sel ajahetkel kasutusel olnud failiversiooni.

Kuupäev/kellaaegPisipiltMõõtmedKasutajaKommentaar
viimane16. juuli 2009, kell 11:04Pisipilt versioonist seisuga 16. juuli 2009, kell 11:04640 × 480 (101 KB)Slastic (arutelu | kaastöö){{Information |Description={{en|1= In Catalonian gastronomy the fat most used to bind sauces is not beurre but chocolate, being chocolate as typical and particular as "picada" in sauces and dishes where meat, and sometimes fish, is cooked in sauce. Chocol

Sa ei saa seda faili üle kirjutada.

Seda faili kasutab järgmine lehekülg:

Globaalne failikasutus

Metaandmed

See fail sisaldab lisateavet, mille on tõenäoliselt lisanud digikaamera või skanner.

Kui faili on rakendustarkvaraga töödeldud, võib osa andmeid olla muudetud või täielikult eemaldatud.

Pärit leheküljelt "https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File:Conill_a_la_xocolata.jpg&oldid=867444159"