File:Sate Blora.jpg

Bahasa Indonesia: Sate ayam merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Blora yang dikenal sebagai Kota Jati, Kota Minyak, Kota Barongan, Blora juga mengenalkan diri sebagai kota sate. Seperti daerah lain yang memiliki ciri khas dalam kulinernya, begitu juga dengan Blora. Salah satu ciri khas yang paling utama dari kuliner Blora adalah penggunaan daun jati sebagai wadah makanan. Mungkin bagi orang luar Blora lebih mengenal sate Madura, sate Ponorogo, atau sate Padang, padahal sate ayam Blora juga tidak kalah nikmat. Setiap makanan daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Sama halnya dengan sate Madura dengan bumbu kacang khasnya, atau saus kacang sate padang yang ditambah dengan irisan cabai sehingga terasa pedas. Sate Ayam Blora juga memiliki keunikannya sendiri. Bahkan dalam sate ayam Blora keunikannya bukan hanya terdapat pada cita rasa makanan. Bumbu sate yakni berupa bumbu sate kacang yang berbeda dengan sate Madura maupun sate Ponorogo. Sate Blora memiliki ciri khas bumbu lebih lembut dari sate lainnya, serta daging dari sate Blora diberi bumbu bawang putih, gula, dan ketumbar terlebih dahulu sebelum ditusuk. Dalam penyajiannya juga disediakan kuah opor kuning. Ini tergantung selera pembeli, apabila digunakan akan memberikan rasa yang kebih unik dank has.