File:Thanin market banana flowers and leaves.jpg
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Fichier d’origine (3 872 × 2 592 pixels, taille du fichier : 773 kio, type MIME : image/jpeg)
Légendes
Description
[modifier]DescriptionThanin market banana flowers and leaves.jpg |
English: Purplish banana flowers (Thai: hua plee), with behind them folded banana leaves (Thai: bai kluay), are commonly sold in Thai markets.
Thais use banana flowers raw in such dishes as yum hua plee (a spicy salad with thinly sliced uncooked banana flowers) or steamed whole as one of the ingredients eaten with the spicy Thai chilli dip called nam phrik kapi. It can also feature in soups such as tom yum or deep fried as tod mun hua plee. Steamed, the taste of the flowers is somewhat similar to that of artichokes. Banana leaves are often used as (ecologically friendly) disposable food containers or as "plates". Steamed with dishes such as hor mok pla it imparts a subtle sweet flavour. It is often also seen used as a wrapping for grilling food and as such it contains the juices of the wrapped food and prevents the food from getting burned whilst at the same time giving off a subtle flavour. |
Date | |
Source | Travail personnel |
Auteur | Takeaway |
Lieu de la prise de vue | 18° 48′ 16,09″ N, 98° 59′ 03,59″ E | Voir cet endroit et d’autres images sur : OpenStreetMap | 18.804470; 98.984330 |
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Date et heure | Vignette | Dimensions | Utilisateur | Commentaire | |
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actuel | 9 octobre 2009 à 05:10 | 3 872 × 2 592 (773 kio) | Takeaway (d | contributions) | {{Information |Description={{en|1=Purplish banana flowers (Thai: ''hua plee''), with behind them folded banana leaves, are commonly sold in Thai markets. Thais use banana flowers raw in such dishes as ''yum hua plee'' (a spicy salad with thinly sliced unc |
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Métadonnées
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Fabricant de l’appareil photo | NIKON CORPORATION |
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Modèle de l’appareil photo | NIKON D80 |
Durée d’exposition | 1/40 s (0,025 s) |
Ouverture focale | f / 2,8 |
Sensibilité ISO (vitesse d’obturation) | 320 |
Date et heure de génération des données | 8 octobre 2009 à 15:04 |
Longueur focale de la lentille | 35 mm |
Orientation | 0 |
Résolution horizontale | 300 pt/po |
Résolution verticale | 300 pt/po |
Logiciel utilisé | Picasa 3.0 |
Date de modification du fichier | 8 octobre 2009 à 15:04 |
Positionnement YCbCr | Co-situé |
Programme d’exposition | Priorité à l’ouverture |
Version d’EXIF | 2.21 |
Date et heure de la numérisation | 8 octobre 2009 à 15:04 |
Mode de compression de l’image | 1 |
Ouverture maximale interne de la lentille | 1,6 APEX (f / 1,74) |
Mode de mesure | Moyenne pondérée au centre |
Source de lumière | Inconnue |
Flash | Flash non déclenché |
Fractions de seconde de l’horodatage | 80 |
Fractions de secondes de l’horodatage de la prise de vue originale | 80 |
Fractions de secondes de l’horodatage de la numérisation | 80 |
Espace colorimétrique | Non calibré |
Type de capteur | Capteur de couleur à une puce |
Rendu d’image personnalisé | Procédé normal |
Mode d’exposition | Exposition automatique |
Balance des blancs | Balance des blancs automatique |
Taux de zoom numérique | 1 |
Longueur focale pour un film 35 mm | 52 mm |
Type de capture de la scène | Standard |
Contraste | Normal |
Saturation | Normale |
Netteté | Normale |
Plage de distance du sujet | Inconnue |
Identifiant unique de l’image | 577398134df830918873aa418ada0e65 |