File:Kraphao moo.jpg
File originale (2 400 × 1 625 pixel, dimensione del file: 1,64 MB, tipo MIME: image/jpeg)
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Dettagli[modifica]
DescrizioneKraphao moo.jpg |
English: Phat kaphrao (Thai: ผัดกะเพรา): "fried with holy basil".
In Thailand it is mostly ordered as (phat) kaphrao mu (holy basil with minced pork, as on the photo), as (phat) kaphrao kai (holy basil with minced chicken) or as (phat) kaphrao kung (holy basil with (chopped) prawns). The version with minced beef (phat kaphrao nuea) isn't eaten very often in Thailand. It is nearly always served together with phrik nam pla which is a mixture of fish sauce and lime juice with chopped chillies and sliced garlic. The basic ingredients for kaphrao mu are: minced pork, holy basil, sliced or chopped garlic, chillies (a modern version is to use paprika if you do not want to make it spicy), soy sauce and fish sauce. The photo shows kaphrao mu rat khao: together with rice on one plate. It is also often eaten as phat kaphrao mu/kai/kung rat khao khai dao, which then will feature a fried egg "sunny side up" on the side. |
Data | |
Fonte | Opera propria |
Autore | Takeaway |
Luogo dello scatto | 18° 47′ 13,64″ N, 98° 58′ 41,4″ E | Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMap | 18.787123; 98.978166 |
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Data/Ora | Miniatura | Dimensioni | Utente | Commento | |
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attuale | 08:28, 12 ott 2009 | 2 400 × 1 625 (1,64 MB) | Takeaway (discussione | contributi) | {{Information |Description={{en|1=''Pad kraphao'' (Thai: ผัดกะเพรา: "fried with holy basil". In Thailand it is mostly ordered as ''(pad) kraphao moo'' (holy basil with minced pork, as on the photo), ''(pad) kraphao gai'' (holy basil with |
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Metadati
Questo file contiene informazioni aggiuntive, probabilmente aggiunte dalla fotocamera o dallo scanner usati per crearlo o digitalizzarlo. Se il file è stato modificato, alcuni dettagli potrebbero non corrispondere alla realtà.
Produttore fotocamera | NIKON CORPORATION |
---|---|
Modello fotocamera | NIKON D80 |
Tempo di esposizione | 1/60 s (0,016666666666667) |
Rapporto focale | f/3,2 |
Sensibilità ISO | 360 |
Data e ora di creazione dei dati | 14:15, 12 ott 2009 |
Distanza focale obiettivo | 35 mm |
Orientamento | Normale |
Risoluzione orizzontale | 72 punti per pollice (dpi) |
Risoluzione verticale | 72 punti per pollice (dpi) |
Software | Ver.1.01 |
Data e ora di modifica del file | 14:15, 12 ott 2009 |
Posizionamento componenti Y e C | Co-situato |
Programma di esposizione | Priorità al diaframma |
Versione del formato Exif | 2.21 |
Data e ora di digitalizzazione | 14:15, 12 ott 2009 |
Modalità di compressione immagine | 2 |
Correzione esposizione | 0,33333333333333 |
Apertura massima | 1,6 APEX (f/1,74) |
Metodo di misurazione | Media pesata centrata |
Sorgente luminosa | Sconosciuta |
Caratteristiche e stato del flash | Il flash non è scattato |
Data e ora, frazioni di secondo | 80 |
Data e ora di creazione, frazioni di secondo | 80 |
Data e ora di digitalizzazione, frazioni di secondo | 80 |
Spazio dei colori | sRGB |
Metodo di rilevazione | Sensore area colore a 1 chip |
Elaborazione personalizzata | Processo normale |
Modalità di esposizione | Esposizione automatica |
Bilanciamento del bianco | Bilanciamento del bianco automatico |
Rapporto zoom digitale | 1 |
Focale equivalente su 35 mm | 52 mm |
Tipo di acquisizione | Standard |
Controllo contrasto | Normale |
Controllo saturazione | Normale |
Controllo nitidezza | Normale |
Scala distanza soggetto | Sconosciuta |