File:Sporta per gli attrezzi del norcino (sporta p'ri fér dal masén) - Musei del cibo - salame - 016.tif

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Sporta per gli attrezzi del norcino (sporta p'ri fér dal masén)
Titolo
Sporta per gli attrezzi del norcino (sporta p'ri fér dal masén)
Descrizione
Italiano: Contenitore di fibra vegetale intrecciata, a forma rettangolare e munito di due manici.
Data
Italiano: 1920 circa
date QS:P571,+1920-00-00T00:00:00Z/9,P1480,Q5727902
Tecnica/materiale
Italiano: Paglia intrecciata
Dimensioni
Italiano: Cm 12x35x35h
Ubicazione attuale
Museo del salame
Numero d'inventario
016
Luogo di creazione
Italiano: Parmense
Provenienza
Italiano: Comodato da Raccolta sig. Paolo Aschieri (Via Don Minzoni 2, Felino)
Attribuzione

© Musei del cibo

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Note
Italiano: Tipica sporta, robusta ma leggera, in cui il norcino ambulante riponeva i suoi attrezzi minuti durante il tragitto verso la casa rurale in cui prestava la sua opera. A seconda delle epoche era prodotta con materiali diversi, in genere fibre vegetali come ‘pavéra’, ‘scartocci’ di mais e paglia. Il Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma, allestito nell'ex Foro Boario di Langhirano, espone una sporta simile (fatta però con brattee di mais) completa degli attrezzi basilari per la macellazione domestica del maiale: stiletto, coltelli, mannaia, raschietti, uncini. Tale corredo completo apparteneva unitariamente a Luigi Bosi (1893-1970) che fu muratore, mugnaio e, nei mesi invernali, norcino itinerante.
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attuale12:57, 15 feb 2016Miniatura della versione delle 12:57, 15 feb 20162 000 × 1 312 (7,52 MB)Federico Leva (WMIT) (discussione | contributi){{Musei del cibo | museo = salame | inventario = 016 | nome = Sporta per gli attrezzi del norcino (sporta p'ri fér dal masén) | ambito = Parmense | epoca = {{complex date|ca|1920}} | dimensioni = Cm 12x35x35h | materia = Paglia intrecciata | descrizi...

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