File:Thanin market tod man pla.jpg
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Dettagli[modifica]
DescrizioneThanin market tod man pla.jpg |
English: Thot man pla (Thai: ทอดมันปลา): A large heap of fried fish cakes (each about 5 centimetre in diameter) sold at Thanin market, Chiang Mai, Thailand. Thot man pla is made by deep frying small patties of minced fish (most often plakrai) mixed with red curry paste, finely chopped yardlong beans (tua fak yao, Thai: ถั่วฝักยาว), and finely shredded kaffir lime leaves (bai makrut, Thai: ใบมะกรูด). The same recipe with minced prawns, instead of fish, will make you thot man kung (Thai: ทอดมันกุ้ง). The fried leaves seen in the photo are those of Thai holy basil (bai kraphao, Thai: ใบกะเพรา). Thot man pla is served with a sweet chilli dip sauce which normally contains diced cucumber and crushed peanuts. This dish can be eaten as a snack, a starter, or as one of the dishes in a Thai buffet style meal. |
Data | |
Fonte | Opera propria |
Autore | Takeaway |
Luogo dello scatto | 18° 48′ 16,09″ N, 98° 59′ 03,59″ E | Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMap | 18.804470; 98.984330 |
---|
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Data/Ora | Miniatura | Dimensioni | Utente | Commento | |
---|---|---|---|---|---|
attuale | 11:55, 8 ott 2009 | 1 600 × 1 071 (409 KB) | Takeaway (discussione | contributi) | {{Information |Description={{en|1=Tod man pla (Thai: ทอดมันปลา): A large heap of fried fish cakes sold at Thanin market, Chiang Mai, Thailand. The fried leaves are those of Thai basil.}} |Source={{own}} |Author=Takeaway |
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Metadati
Questo file contiene informazioni aggiuntive, probabilmente aggiunte dalla fotocamera o dallo scanner usati per crearlo o digitalizzarlo. Se il file è stato modificato, alcuni dettagli potrebbero non corrispondere alla realtà.
Produttore fotocamera | NIKON CORPORATION |
---|---|
Modello fotocamera | NIKON D80 |
Tempo di esposizione | 1/40 s (0,025) |
Rapporto focale | f/2,5 |
Sensibilità ISO | 250 |
Data e ora di creazione dei dati | 15:12, 8 ott 2009 |
Distanza focale obiettivo | 35 mm |
Orientamento | Normale |
Risoluzione orizzontale | 96 punti per pollice (dpi) |
Risoluzione verticale | 96 punti per pollice (dpi) |
Software | Picasa 3.0 |
Data e ora di modifica del file | 15:12, 8 ott 2009 |
Posizionamento componenti Y e C | Co-situato |
Programma di esposizione | Priorità al diaframma |
Versione del formato Exif | 2.21 |
Data e ora di digitalizzazione | 15:12, 8 ott 2009 |
Modalità di compressione immagine | 1 |
Apertura massima | 1,6 APEX (f/1,74) |
Metodo di misurazione | Media pesata centrata |
Sorgente luminosa | Sconosciuta |
Caratteristiche e stato del flash | Il flash non è scattato |
Data e ora, frazioni di secondo | 70 |
Data e ora di creazione, frazioni di secondo | 70 |
Data e ora di digitalizzazione, frazioni di secondo | 70 |
Spazio dei colori | Non calibrato |
Metodo di rilevazione | Sensore area colore a 1 chip |
Elaborazione personalizzata | Processo normale |
Modalità di esposizione | Esposizione automatica |
Bilanciamento del bianco | Bilanciamento del bianco automatico |
Rapporto zoom digitale | 1 |
Focale equivalente su 35 mm | 52 mm |
Tipo di acquisizione | Standard |
Controllo contrasto | Normale |
Controllo saturazione | Normale |
Controllo nitidezza | Normale |
Scala distanza soggetto | Sconosciuta |
ID univoco immagine | 3d5421450c468b777b037885539380e4 |