File:Tom jued tahoo.jpg
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Didascalie
Dettagli[modifica]
DescrizioneTom jued tahoo.jpg |
English: Tom chuet tahu (Thai: ต้มจืด): A light broth (here a vegetable broth but pork and/or chicken is also common) with soft tofu and vegetables. It is often also called kaeng chuet (Thai: แกงจืด, keang normally means curry although this dish doesn't have any of the spices that make up a curry).
It is normal to change the ingredients that one wants in tom chuet. One can choose from several types and mixtures of vegetables (Chinese cabbage will nearly always be one of the vegetables) and have such things as minced pork (moo sap), tofu (tahu), mung bean noodles (wunsen) and seaweed (sarai, Thai: สาหร่าย) to be added. The garden herb used in this soup will nearly always be Thai celery (khuen chai, Thai: คื่นช่าย) and only sometimes coriander (cilantro). The soup, as with most soups in Thai cuisine, is eaten together with other dishes and not as a starter. It being vegetable-based and with its fairly neutral taste, it goes well in combination with creamy coconut-based curries, spicy stir fries based on chilli pastes, and with deep fried dishes. |
Data | |
Fonte | Opera propria |
Autore | Takeaway |
Luogo dello scatto | 18° 48′ 17,82″ N, 98° 58′ 42,42″ E | Posizione di questa e altre immagini su: OpenStreetMap | 18.804949; 98.978449 |
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Cronologia del file
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Data/Ora | Miniatura | Dimensioni | Utente | Commento | |
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attuale | 12:33, 18 ott 2009 | 1 920 × 1 285 (318 KB) | Takeaway (discussione | contributi) | changes to perspective (used different original file), colours and image size | |
10:55, 6 ott 2009 | 1 600 × 1 071 (351 KB) | Takeaway (discussione | contributi) | {{Information |Description={{en|1=Tom jued tahu: A clear pork soup with soft tofu and vegetables. Sometimes it is also called ''kaeng jued'' where the word 'keang' means curry although this dish doesn't have any of the spices that normally make up a curry |
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Metadati
Questo file contiene informazioni aggiuntive, probabilmente aggiunte dalla fotocamera o dallo scanner usati per crearlo o digitalizzarlo. Se il file è stato modificato, alcuni dettagli potrebbero non corrispondere alla realtà.
Produttore fotocamera | NIKON CORPORATION |
---|---|
Modello fotocamera | NIKON D80 |
Tempo di esposizione | 1/40 s (0,025) |
Rapporto focale | f/2,8 |
Sensibilità ISO | 720 |
Data e ora di creazione dei dati | 21:27, 5 ott 2009 |
Distanza focale obiettivo | 35 mm |
Orientamento | Normale |
Risoluzione orizzontale | 96 punti per pollice (dpi) |
Risoluzione verticale | 96 punti per pollice (dpi) |
Software | Picasa 3.0 |
Data e ora di modifica del file | 21:27, 5 ott 2009 |
Posizionamento componenti Y e C | Co-situato |
Programma di esposizione | Priorità al diaframma |
Versione del formato Exif | 2.21 |
Data e ora di digitalizzazione | 21:27, 5 ott 2009 |
Modalità di compressione immagine | 1 |
Apertura massima | 1,6 APEX (f/1,74) |
Metodo di misurazione | Media pesata centrata |
Sorgente luminosa | Sconosciuta |
Caratteristiche e stato del flash | Il flash non è scattato |
Data e ora, frazioni di secondo | 40 |
Data e ora di creazione, frazioni di secondo | 40 |
Data e ora di digitalizzazione, frazioni di secondo | 40 |
Spazio dei colori | Non calibrato |
Metodo di rilevazione | Sensore area colore a 1 chip |
Elaborazione personalizzata | Processo normale |
Modalità di esposizione | Esposizione automatica |
Bilanciamento del bianco | Bilanciamento del bianco automatico |
Rapporto zoom digitale | 1 |
Focale equivalente su 35 mm | 52 mm |
Tipo di acquisizione | Standard |
Controllo contrasto | Normale |
Controllo saturazione | Normale |
Controllo nitidezza | Normale |
Scala distanza soggetto | Sconosciuta |
ID univoco immagine | 11be35e5a2d21a64f97107ba34898c77 |