Category:Measuring instruments (rheology)
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This category contains instruments for measuring rheological properties of substances (e.g. dough) such as:
- strength
- viscosity
- plasticity
- elasticity
The discipline which describes the deformation force is called “rheometry”.
Diese Kategorie enthält Instrumente zur Messung der rheologischen Eigenschaften von Stoffen (z. B. Teig), wie z. B.:
- Kraft
- Viskosität
- Plastizität
- Elastizität
Die Disziplin, die die Verformungskraft beschreibt, wird als "Rheometrie".
Media in category "Measuring instruments (rheology)"
The following 4 files are in this category, out of 4 total.
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Amylograph BMK.jpg 532 × 800; 31 KB
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Extensograph 2005.jpg 800 × 755; 99 KB
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Fallzahl BMK.jpg 599 × 800; 190 KB
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Zeichnung Messtopf.jpg 567 × 597; 78 KB