File:Dulce de leche Muffin - ND0 4918 (8754589102).jpg
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Leyendas
Resumen
[editar]DescripciónDulce de leche Muffin - ND0 4918 (8754589102).jpg |
Dulce de leche (pronounced: ['dulse ðe 'let?e]; Portuguese: doce de leite ['dosi d?i 'lejt?i]) is an confection prepared by slowly heating sweetened milk to create a product that derives its taste from the caramelisation of the product, changing flavor and color. Literally translated, it means "candy of milk" or "candy [made] of milk", "milk candy", or "milk jam" in the same way that dulce de frutilla is strawberry jam. It is popular in South America, notably in Argentina, Uruguay, Brazil and Paraguay. The same goes for Chile and Ecuador where it is known as manjar (Spanish for delicacy). In Peru, Colombia and Venezuela, it is referred to as manjar blanco or arequipe, depending on regional variations. In Brazil, it is known by its Portuguese name doce de leite. The dulce de leche of El Salvador has a soft, crumbly texture, with an almost crystallized form. A Mexican version called cajeta is made from goat's milk. In the Dominican Republic it is made with equal parts milk and sugar with cinnamon, and the texture is more like fudge. In Puerto Rico dulce de leche is sometimes made with unsweetened coconut milk. A French version, known as confiture de lait, is very similar to the spreadable forms of dulce de leche. A Norwegian version, Hamar-pålegg ("Hamar spread"), better known as HaPå, is a commercial variant that is thicker and less sweet. en.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche |
Fecha | |
Fuente | Dulce_de_leche Muffin - ND0_4918 |
Autor | N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy |
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Esta imagen fue publicada en Flickr por Nicola since 1972 en https://flickr.com/photos/15216811@N06/8754589102. La imagen fue revisada el 20 de diciembre de 2016 por el robot FlickreviewR y confirmó tener licencia bajo los términos de cc-by-2.0. |
20 de diciembre de 2016
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Fecha y hora | Miniatura | Dimensiones | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 21:23 20 dic 2016 | 3456 × 5184 (2,29 MB) | Tm (discusión | contribs.) | Transferred from Flickr via Flickr2Commons |
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Metadatos
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Fabricante de la cámara | Canon |
---|---|
Modelo de cámara | Canon EOS 7D |
Autor | Nicola Delfino |
Titular de los derechos de autor |
|
Tiempo de exposición | 1/80 seg (0,0125) |
Número F | f/2,8 |
Calificación de velocidad ISO | 100 |
Fecha y hora de la generación de los datos | 21:11 18 may 2013 |
Longitud focal de la lente | 45 mm |
Título de la imagen |
|
Resolución horizontal | 240 ppp |
Resolución vertical | 240 ppp |
Software usado | Adobe Photoshop Lightroom 4.4 (Windows) |
Fecha y hora de modificación del archivo | 17:55 19 may 2013 |
Programa de exposición | Manual |
Versión de Exif | 2.3 |
Fecha y hora de la digitalización | 21:11 18 may 2013 |
Velocidad de obturación APEX | 6,321928 |
Apertura APEX | 2,970854 |
Sesgo de exposición | 0 |
Valor máximo de apertura | 3 APEX (f/2,83) |
Modo de medición | Parcial |
Flash | Flash disparado, disparo de flash forzado |
Fecha y hora de la generación de los datos (precisión por debajo del segundo) | 00 |
Fecha y hora de la digitalización (precisión por debajo del segundo) | 00 |
Resolución X del plano focal | 5715,545755237 |
Resolución Y del plano focal | 5808,4033613445 |
Unidad de resolución del plano focal | pulgadas |
Procesador personalizado de imagen | Proceso normal |
Modo de exposición | Exposición manual |
Balance de blanco | Balance de blanco automático |
Tipo de captura de escena | Estándar |
Número de serie de la cámara | 1680918303 |
Lente utilizada | EF24-70mm f/2.8L USM |
Fecha en la cual fueron modificados por última vez los metadatos | 19:55 19 may 2013 |
Id. único del documento original | 99E2B22CD10D9ED7AAFE3ED5D736F64E |
Palabras clave |
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Versión IIM | 4 |