File:MEK-Stollenschilder 3.tif

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Summary[edit]

Description
Deutsch:

Bestand des MEK (Museum Europäischer Kulturen).

Stollenschilder der Familie Schumann, um 1980, Gebrauchsort: Grimma, Sachsen, Maße: 1,9 x 11,7 x 0,02 cm; Aluminium. Eigenproduktion der Familie; Sie dienten beim Backen dem Markieren der Stollen beim Bäcker, die dieser aus dem von der Hausfrau vorbereiteten Teig, bzw. von ihm aus den Zutaten nach ihrem Rezept gefertigt hatte. Das Abbacken der Stollen nach Familienrezept beim Bäcker war in Sachsen bis zur Wende in vielen Familien üblich. Da der Bäcker die Stollen mehrer Familien gleichzeitig buck wurden die Stollen nach dem Teigformen markiert, damit Verwechselungen ausgeschlossen waren. Die Schildchen wurden mitgebacken und erst zu Hause entfernt. Identifikation-Nr: N (10B) 1/206,1-8
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Source Own work
Author GodeNehler

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