File:Panettone - Nicolettone 2017 - IMG 7085 (31752542285).jpg
Fitxer original (5.164 × 3.443 píxels, mida del fitxer: 7,01 Mo, tipus MIME: image/jpeg)
Llegendes
Resum
[modifica]DescripcióPanettone - Nicolettone 2017 - IMG 7085 (31752542285).jpg |
Panettone (pronounced /ˌpænᵻˈtoʊni/;[1][2][3] Italian: [panetˈtoːne]) is a type of sweet bread loaf originally from Milan (in Milanese dialect of the Lombard language it is called paneton /paneˈtuŋ/),[4] usually prepared and enjoyed for Christmas and New Year in Italy, southeastern France, Spain, Portugal, Slovenia, Brazil, Venezuela, Peru, Malta, Montenegro, Albania, Eritrea, Georgia, Germany, Austria and Switzerland and Canada , and is one of the symbols of the city of Milan. In recent years it has become a popular addition to the Christmas table in Canada, Puerto Rico, Mexico, and Australia. In South America, especially in Brazil, Peru, Argentina, Paraguay, Uruguay, Colombia, Bolivia, and Chile. Each country names the special bread differently. In some countries it is a tradition to eat it on 7 January each year.[citation needed] It has a cupola shape, which extends from a cylindrical base and is usually about 12–15 cm high for a panettone weighing 1 kg. Other bases may be used, such as an octagon, or a frustum with a star section shape more common to pandoro. It is made during a long process that involves curing the dough, which is acidic, similar to sourdough. The proofing process alone takes several days, giving the cake its distinctive fluffy characteristics. It contains candied orange, citron, and lemon zest, as well as raisins, which are added dry and not soaked. Many other variations are available such as plain or with chocolate. It is served in slices, vertically cut, accompanied with sweet hot beverages or a sweet wine, such as Asti or Moscato d'Asti. In some regions of Italy, it is served with crema di mascarpone, a cream made from mascarpone, eggs, sometimes dried or candied fruits, and typically a sweet liqueur such as amaretto; if mascarpone cheese is unavailable, zabaione is sometimes used as a substitute. Efforts are under way to obtain Protected Designation of Origin and Denominazione di origine controllata status for this product, but, as of late 2008, this had not occurred.[5] Italian Agriculture Minister Paolo De Castro was looking at ways to protect genuine Italian cakes from growing competition in Latin America and whether action could be taken at the World Trade Organization. |
Data | |
Font | Panettone - Nicolettone 2017 - IMG_7085 |
Autor | N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy |
Llicència
[modifica]- Sou lliure de:
- compartir – copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra
- adaptar – fer-ne obres derivades
- Amb les condicions següents:
- reconeixement – Heu de donar la informació adequada sobre l'autor, proporcionar un enllaç a la llicència i indicar si s'han realitzat canvis. Podeu fer-ho amb qualsevol mitjà raonable, però de cap manera no suggereixi que l'autor us dóna suport o aprova l'ús que en feu.
This image was originally posted to Flickr by Nicola since 1972 at https://flickr.com/photos/15216811@N06/31752542285. It was reviewed on 20 de desembre de 2016 by FlickreviewR and was confirmed to be licensed under the terms of the cc-by-2.0. |
20 de desembre de 2016
Historial del fitxer
Cliqueu una data/hora per veure el fitxer tal com era aleshores.
Data/hora | Miniatura | Dimensions | Usuari/a | Comentari | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 21:25, 20 des 2016 | 5.164 × 3.443 (7,01 Mo) | Tm (discussió | contribucions) | Transferred from Flickr via Flickr2Commons |
No podeu sobreescriure aquest fitxer.
Ús del fitxer
Les 2 pàgines següents utilitzen aquest fitxer:
Ús global del fitxer
Utilització d'aquest fitxer en altres wikis:
- Utilització a an.wikipedia.org
- Utilització a ar.wikipedia.org
- Utilització a az.wikipedia.org
- Utilització a bg.wikipedia.org
- Utilització a ca.wikipedia.org
- Utilització a cs.wikipedia.org
- Utilització a cy.wikipedia.org
- Utilització a da.wikipedia.org
- Utilització a de.wikipedia.org
- Utilització a de.wiktionary.org
- Utilització a el.wikipedia.org
- Utilització a el.wiktionary.org
- Utilització a en.wikipedia.org
- Utilització a en.wiktionary.org
- Utilització a eo.wikipedia.org
- Utilització a eo.wikivoyage.org
- Utilització a es.wikipedia.org
- Utilització a et.wikipedia.org
- Utilització a eu.wikipedia.org
- Utilització a fi.wikipedia.org
- Utilització a fr.wikipedia.org
- Utilització a fr.wikibooks.org
- Utilització a fr.wiktionary.org
- Utilització a gl.wikipedia.org
- Utilització a he.wikipedia.org
- Utilització a hy.wikipedia.org
- Utilització a id.wikipedia.org
Vegeu més usos globals d'aquest fitxer.
Metadades
Aquest fitxer conté informació addicional, probablement afegida per la càmera digital o l'escàner utilitzat per a crear-lo o digitalitzar-lo. Si s'ha modificat posteriorment, alguns detalls poden no reflectir les dades reals del fitxer modificat.
Fabricant de la càmera | Canon |
---|---|
Model de càmera | Canon EOS 6D |
Autor | Nicola Delfino nicola.delfino@outlook.com |
Titular dels drets d'autor |
|
Temps d'exposició | 1/100 s (0,01) |
Obertura del diafragma | f/2,5 |
Sensibilitat ISO | 200 |
Dia i hora de generació de les dades | 13:31, 19 des 2016 |
Longitud focal de la lent | 50 mm |
Resolució horitzontal | 240 ppp |
Resolució vertical | 240 ppp |
Programari utilitzat | Adobe Photoshop Lightroom 6.8 (Windows) |
Data i hora de modificació del fitxer | 00:04, 20 des 2016 |
Programa d'exposició | Manual |
Versió Exif | 2.3 |
Dia i hora de digitalització | 13:31, 19 des 2016 |
APEX velocitat d'obturació | 6,643856 |
APEX obertura | 2,643856 |
Correcció d'exposició | 0 |
Camp d'obertura màxim | 1 APEX (f/1,41) |
Mode de mesura | Parcial |
Flaix | Flaix disparat, disparada de flaix obligatòria |
Data i hora de creació, fraccions de segon | 89 |
Data i hora de digitalització, fraccions de segon | 89 |
Espai de color | sRGB |
Resolució X del pla focal | 1.520 |
Resolució Y del pla focal | 1.520 |
Unitat de resolució del pla focal | 3 |
Processament d'imatge personalitzat | Procés normal |
Mode d'exposició | Exposició manual |
Balanç de blancs | Balanç automàtic de blancs |
Tipus de captura d'escena | Estàndard |
Número de sèrie de la càmera | 151028006882 |
Objectiu utilitzat | EF50mm f/1.4 USM |
Data que s'ha modificat les metadades per última vegada | 01:04, 20 des 2016 |
ID únic del document original | E6649BA287E053BB6F631250FBA7CF54 |
Paraules clau |
|
IIM versió | 4 |