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A Quinta do Bomfim é uma das mas belas propriedades do vale do Douro e representa o núcleo dos melhores Vinhos do Porto da empresa, constituindo a estrutura basilar dos Vintages da Dow’s desde a sua aquisição, em 1896. A propriedade está situada no centro da melhor zona produtora de vinho, conhecida como “Cima Corgo”, que oferece um equilíbrio perfeito entre a zona relativamente húmida do “Baixo Corgo”, a oeste (com solos por vezes excessivamente ricos para a produção de grandes Vinhos do Porto), e o calor intenso do “Douro Superior”, a leste. A zona era já bem conhecida da Dow’s antes da aquisição da Quinta do Bomfim, já que a empresa comprava tradicionalmente as uvas de algumas das melhores quintas das redondezas. A Quinta do Bomfim é uma clássica “Quinta de Rio", com várias vantagens naturais: orientada a sul, garante uma exposição solar ideal; o seu solo xistoso proporciona uma excelente drenagem, permitindo que a água atinja as raízes profundas das videiras; a precipitação média anual é quase perfeita, com 800 mm; a altitude varia entre 120 e 340 metros acima do nível do mar, desde os declives suaves do vale inferior até às encostas cada vez mais escarpadas da parte superior do vale. A consistência do clima é uma vantagem adicional, devido a uma combinação favorável de influências provenientes da costa atlântica de Portugal, a oeste, e do planalto espanhol, a leste.

As vinhas da Quinta do Bomfim possuem todas a classificação “A”, a classificação de qualidade mais elevada atribuída pela entidade reguladora dos vinhos da região. As vinhas estão agora plantadas na sua quase totalidade em lotes por castas, o que significa que cada casta pode ser colhida e vinificada individualmente, permitindo, deste modo, atingir o potencial máximo das uvas. As principais castas plantadas são: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca , Tinta Roriz e vinhas velhas. Dois terços das vinhas têm actualmente mais de 20 anos, enquanto um terço tem entre 30 a 40 anos.