Sushi

Nigiri sushi and maki sushi

Le Sushi est un plat japonais composé d'un riz vinaigré appelé "shari" combiné avec un autre ingrédient appelé "neta" qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer.

Catégorie principale: Sushi

Nigiri sushi

Catégorie principale: Nigirizushi

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  Maguro, Salmon, and Hamachi
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  Salmon sushi
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  Uni sushi
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  Funa-mori
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  Ikura gunkan-maki
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  Negitoro gunkan-maki

Maki sushi

Catégorie principale: Maki zushi

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  Flowering Futo-maki
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  Futo-maki
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  Hoso-maki
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  Hoso-maki and Futo-maki
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  Rolled up without Nori
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  California Roll

Temaki sushi

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Chirashi

Catégorie principale: Chirashizushi

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  薔薇ちらし
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  海鮮ちらし
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  海鮮丼

Inari sushi

Catégorie principale: Inarizushi

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Oshi-zushi

押し寿司 (Pressed sushi)

Catégorie principale: Oshizushi

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  ます寿司（富山県）
  Masu-suzhi (Toyama prefecture)
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  秋刀魚寿司（三重県）
  Sanma-zushi (Mie prefecture)
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  笹寿司（長野県）
  Sasa-zushi (Nagano prefecture)

Propriété connexe

• 
  Chakin-zushi

Spécialité culinaire

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  Funa sushi
  (Préfecture de Shiga)
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  Narezushi
  (Préfecture de Nara)
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  柿の葉寿司（奈良県、和歌山県、石川県）
  Kakinoha-zushi (Nara, Wakayama, Ishikawa prefecture)
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  鯖寿司（近畿地方）
  Saba-zushi (Kinki region)

Emballage

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  北海弁当
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  ちらし寿司弁当（大分県
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  Nigiri sushi set sold at Cold Storage supermarket located in Takashimaya Shopping Centre, Singapore
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  Sushi bento, Sushi in a lunch package (寿司詰め)

Garniture

Catégorie principale: Sushi preparation utensils

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  Gari
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  Wasabi

Art

Catégorie principale: Sushi in art

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  Bowl of sushi painted by Ichiyusai Hiroshige
  歌川広重の寿司の絵

Ustensile de cuisine

Catégorie principale: Sushi preparation utensils

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  Makisu
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  Oshizushihako

Restaurant

Catégorie principale: Sushi restaurants

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  Sushi being prepared
  調理中の寿司屋
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  Hong Kong sushi restaurant entrance
  香港の江戸前寿司屋入口。右上に「えどまえ」、左下に「つきじ」の表示あり。
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  Plastic sushis used for display in restaurants
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  Sushi restaurant entrance in Taipei city
  台北の寿司屋・同寿司入口前。

Kaitenzushi

Catégorie principale: Conveyor belt sushi

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  The first conveyor belt sushi restaurant, Mawaru Genroku zushi in Higashi Osaka in 1958 - 元禄寿司(大阪府布施市, 現：東大阪市)
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  A kuru kuru (conveyor belt) sushi restaurant in Kagoshima, Japan
  鹿児島のくるくる寿司
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  Sushi bar in Stuttgart, Germany
  ドイツ・シュトゥットガルトのすしバー
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  Kaiten zushi, Conveyor belt sushi
  回転寿司屋のベルトコンベア上の寿司
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  Kaiten zushi, An open plan conveyor belt sushi restaurant at London Paddington Railway Station
  ロンドン・パディントン駅の回転寿司屋