Beef

From Wikimedia Commons, the free media repository
Jump to navigation Jump to search
beef 
meat from cattle
Standing-rib-roast.jpg
Upload media
Wikipedia-logo-v2.svg  Wikipedia
Subclass of meat (cattle)
Different from
  • Manzo
Authority control
Blue pencil.svg
carne de res (es); nautakjöt (is); Daging lembu (ms); beef (en-gb); Говеждо месо (bg); dana eti (tr); 牛肉 (zh-hk); Hovädzie mäso (sk); Яловичина (uk); 牛肉 (zh-hant); 牛肉 (zh-cn); ຊີ້ນງົວ (lo); كالا گۆشى (ug); bovaĵo (eo); hovězí maso (cs); Vé'ho'éotóaho'évohkôtse (chy); গরুর মাংস (bn); viande bovine (fr); Pérangan daging sapi (jv); thịt bò (vi); liellopa gaļa (lv); Jautė̄na (sgs); говедина (sr); Carne bovina (pt-br); 牛肉 (zh-sg); үхрийн (mn); storfekjøt (nn); storfekjøtt (nb); 牛肉 (zh-tw); beef (en); لحم بقر (ar); kig bevin (br); 牛肉 (zh-hans); အမဲသား (my); 牛肉 (yue); marhahús (hu); เนื้อวัว (th); nötkött (sv); Ngiù-ngiuk (hak); говядина (ru); 쇠고기 (ko); Goştê naxıri (diq); Rindfleisch (de-ch); Biif (jam); Տավարի միս (hy); Ялавічына (be); گوشت گاو (fa); 牛肉 (zh); oksekød (da); ძროხის ხორცი (ka); 牛肉 (ja); charn-bov (rm); beef (sco); rundvlees (nl); mairtfheòil (gd); בשר בקר (he); būbula (la); wołowina (pl); गाय का मांस (hi); 牛肉 (wuu); naudanliha (fi); mīti kau (mi); Beef (en-ca); béégashii bitsįʼ (nv); மாட்டிறைச்சி (ta); manzo (it); ଗାଇ ମାଂସ (or); говедина (sr-ec); Waka aycha (qu); veiseliha (et); buòu (oc); говедско (mk); ਗਊ ਦਾ ਮੀਟ (pa); mish lope (sq); bubamit (vo); govedina (sr-el); carne bovina (pt); ċanga (mt); feill vart (gv); cig eidion (cy); Jautiena (lt); govedina (sl); សាច់គោ (km); mairteoil (ga); vită (ro); daging sapi (id); nyama ya ng'ombe (sw); മാട്ടിറച്ചി (ml); говедина (sh); Уй эти (ky); Behiki (eu); carn de bou (ca); Rindfleisch (de); Carne bovina (gl); Beesvleis (af); μοσχαρίσιο κρέας (el); 牛肉 (nan) carne di bovino macellato tra il terzo e il quarto anno di età (it); গরু থেকে প্রাপ্ত মাংস (bn); chair du bœuf (fr); мясо крупного рогатого скота (ru); Fleisch verschiedener Hausrindrassen (de); ਗਾਂ ਦਾ ਮਾਸ (pa); meat from cattle (en); viando el bovo (eo); maso z hovězího dobytka (krávy) (cs); carne procedente de ganado bovino (es) carne bovina (es); viande de bœuf, rond de gite (fr); оковалок (ru); گوشت گوساله (fa); Kig-bevin (br); Carne de boi (pt); hovězí (cs); vērša gaļa (lv); pīwhi (mi); Говеђе месо (sr); Sığır eti, Dana (tr); 牛食, みすじ, 国産牛 (ja); Kala göshi (ug); Hovädzina (sk); Oxkött (sv); storfe, oksekjøt (nn); Oksekjøtt (nb); runderlapje, rundsvlees (nl); Bagian daging sapi (id); Bou (ca); mięso wołowe (pl); 소고기, 우육 (ko); bovine meat, cow meat (en); لحوم الأبقار (ar); телешко, јунешко (mk); மாட்டுக் கறி (ta)
English: Beef is the culinary name for meat from cattle, particularly skeletal muscle.

USDA beef grades[edit]

Prime.jpg Prime.gif|USDA Prime.gif
Choice.jpg Choice.gif|USDA Choice.gif
Select.gif|USDA Select.gif

Cuts[edit]

Onglet[edit]

Drawings[edit]

Prepared for cooking[edit]