Borscht
ナビゲーションに移動
検索に移動
ロシア・ウクライナの煮込みスープ | |||||
メディアをアップロード | |||||
上位クラス |
| ||||
---|---|---|---|---|---|
以下の一部分 | |||||
材料 | |||||
本国 | |||||
以下を含む | |||||
部分的に重複 | |||||
| |||||
「Borsch」はここにリダイレクトされています。the suburb of Geisa, Germanyについては、Category:Borsch (Geisa)を参照してください。
「Borshch」はここにリダイレクトされています。the Ukrainian rock groupについては、Category:Borshchを参照してください。
Беларуская: Боршч, кіслы суп ўсходнееўрапейскага паходжання
English: Borscht, any of a variety of tart soups of East European origin
Lietuvių: Barščiai, rūgšti sriuba iš Rytų Europos kilmės
Polski: Barszcz, kwaśna zupa pochodzenia wschodnioeuropejskiego
Русский: Борщ, кислый суп восточноевропейского происхождения
Українська: Борщ, кислий суп східноєвропейського походження
Red (beetroot) borscht
[編集]Беларуская: Чырвоны боршч
Polski: Barszcz czerwony
Русский: Красный борщ
Українська: Червоний борщ
Hot thick red borscht (Ukrainian style)
[編集]Polski: Barszcz ukraiński
Preparation
[編集]Serving
[編集]-
With dill and a dollop of smetana (heavy sour cream)
-
With eggs
-
With bread
-
With stripes of salo (cured fatback) on rye bread
-
With pampushki (yeast-raised bread puffs)
-
With pampushki and cracklings
-
With vushka ("little ear" dumplings)
-
Tubed for the Soviet space program
Hot clear red borscht (Polish style)
[編集]Polski: Czysty barszcz czerwony
Serving
[編集]-
With uszka ("little ear" dumplings)
-
With uszka
-
On a Christmas Eve table
Cold red borscht (Lithuanian style)
[編集]Беларуская: Хaлaднiк
Lietuvių: Šaltibarščiai
Polski: Chłodnik
Русский: Холодник или свекольник
Українська: Холодник
Green (sorrel) borscht
[編集]English: Sorrel soup
Polski: Zupa szczawiowa
Русский: Зелёный борщ
Українська: Зелений борщ
-
With eggs and smetana (sour cream)
-
With eggs and croutons
-
Green borscht with spinach and potatoes
-
Ukrainian-style green borscht with sorrel and beets
White (sour rye meal) borscht
[編集]Беларуская: Жур
Polski: Barszcz biały lub żur
Русский: Жур
Українська: Жур
Preparation
[編集]-
Rye meal
-
Rye meal sour
-
Bottled rye meal sour
Serving
[編集]-
With kiełbasa (sausage) and eggs
-
In a bread bowl
See also soup