Category:Black pudding

**black pudding**
	sanguinaccio britannico e irlandese
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	Wikipedia
Sottoclasse di	boudin; sanguinaccio;
Paese di origine	Regno Unito; Irlanda;
Consiste di	sangue; farina; burro; panna; albume sbattuto; tuorlo; spezie; Tyrolean Speck; grano; suet;
Authority file
	Q15462145;
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Català: El botifarró és una mena de botifarra crua de porc que en principi conté sobretot sang, cosa per la qual pren un color negre força característic. N'existeixen però de blancs que no en tenen. Als Països Catalanas solen ser prims com salsitxes.

English: Black pudding is a savory pudding made with coagulated blood, also a sausage stuffed with coagulated blood and other ingredients. In France the pudding usually is made with pig blood. In other countries it may be made with blood of other species, often cow.

Español: La morcilla es un embutido sin carne, relleno principalmente con sangre (en su mayoría de cerdo) coagulada, de color oscuro característico.

Français : Le boudin noir est une charcuterie fabriquée avec du sang de cochon.

Português: A morcela é um enchido preparado com sangue de suíno.

Deutsch: Blutwurst