Category:Bleu d'Auvergne

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Bleu d'Auvergne 
Bleu d'Auvergne is a French AOP blue cheese, made from cow's milk, named for its place of origin in the Auvergne region of south-central France.
Bleu d'Auvergne 01.jpg
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Instance oftype of cheese
Subclass ofFrench cheese,
cow's-milk cheese,
blue cheese,
industrial cheese,
farmstead cheese,
dairy cheese
Made from material
Location France
Country of origin
Discoverer or inventor
  • Antoine Roussel
Location of creation
Inception
  • 1850s
Area
  • 2,000,000 ha (2005)
Total produced
  • 5,047 tonne (2017)
Authority control
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