File:Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance (1871) (14754648656).jpg

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Title: Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance
Year: 1871 (1870s)
Authors: Jacob, P. L., 1806-1884 Kellerhoven, Franz, ca. 1814-1872
Subjects: Manners and customs Middle Ages Renaissance
Publisher: Paris : Firmin Didot frères, fils et cie
Contributing Library: Getty Research Institute
Digitizing Sponsor: Getty Research Institute

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ils avaient puisé ce goût dans leur éducation premièreet dans les habitudes des gens de leur rang; aussi se montraient-ils toujoursextrêmement jaloux du droit de chasse dans leurs domaines. Bien que lepape Clément V, dans ses célèbres Institutions, dites Clémentines, eût for-mellement défendu aux moines de chasser, il nétait guère de couvent dontles religieux néludassent la défense canonique, en faisant la guerre au gibierà poil, et cela sans croire violer la loi de lÉglise, car lordonnance papaleavait réservé certains cas où la chasse serait permise aux prêtres et auxmoines, et surtout dans le cas (quo casu) où lapins et bêtes fauves se multi-plieraient trop, pour ne pas nuire aux biens de la terre. Or on comprend quece cas pouvait exister dune manière permanente, à une époque où il était si CHASSE. 21 ( sévèrement défendu au peuple des campagnes de détruire le gibier; aussichassait-on en toute saison dans les plaines et dans les bois de chaque abbaye.
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Fig. 147-— Noble Provençal (quinzième siècle). Bonnart, Costumes du dixième au seizième siècle. Les paysans envieux, qui navaient pas la permission de chasser et quivoyaient passer sans cesse la chasse de messire labbé, disaient avec maliceque les moines, afin que le gibier fût toujours trop abondant, ne manquaientpas de prier pour la réussite des portées et des nichées (pro pullis et uidis). 212 MŒURS ET USAGES. Si la vénerie, en tant que science régulière, date dune époque relative-ment rapprochée de nous, il nen est pas de même de la fauconnerie, dontles premières traces se perdent dans le lointain des âges mythologiques. Cegenre de chasse, dont on avait formé un art très-savant et très-compliqué,fit les délices des grands seigneurs du moyen âge et de la renaissance; ilétait même en tel honneur, à certaine époque, quun gentilhomme et mêmeune châtelaine ne se montraient jamais en public sans avoir le faucon sur lepoing, comme un emblème vivant de l

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