File:Vegetarian pizza.jpg
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说明
摘要
[编辑]描述Vegetarian pizza.jpg |
English: Pizza Dough
1 cup water 2 Tbsp oil 1 tsp salt 1 tsp sugar (or 4 tsp honey) 2 ¼ cup whole wheat flour ¼ cup gluten flour 1 package active dry yeast I add these ingredients to the bread machine in order, then set the machine to “pizza dough.” During the first knead I add about 2 or 3 Tbsp of water to make sure the dough gets nice and sticky wet. After machine does its thing I place the dough on a floured surface and divide it in two, letting it rest for about 10 minutes. After 10 minutes I shape the dough into 2 rounds for the pizza and let it rest a few minutes more. Topping the Pizza 4 tsp. plus 1 Tbs. olive oil, divided 3 cloves garlic, minced (1 Tbs.) 1 4-oz. log goat cheese 3 cups shredded fontina cheese 2 zucchini, cut into 1/8-inch rounds (8 oz.) 1 1/2 cups yellow and red cherry tomatoes, sliced (8 oz.) 1 yellow squash, cut into 1/8-inch rounds (4 oz.) 1/2 cup sliced red onion 1/2 small orange bell pepper, diced (1/2 cup) Red pepper flakes, optional Directions: Preheat oven to 475°F. Coat 17- x 12-inch baking sheet with 2 tsp. oil or line with parchment paper. Press doughs together to form ball. Spread and press dough to 1/4-inch thickness on prepared baking sheet, leaving dough in free-form shape. Mix garlic and 2 tsp. oil in bowl. Brush garlic mixture over dough, leaving 1/2-inch border. Crumble goat cheese over dough, then sprinkle with fontina cheese. Arrange zucchini, tomatoes, and yellow squash over pizza. Brush with remaining 1 Tbs. oil. Scatter onion and bell pepper over vegetables. Sprinkle with red pepper flakes, if desired, and season with salt and pepper. Bake 30 minutes, or until puffed and deep brown at edges. Cool 10 minutes, then cut into squares. NOTES: You can use pre-made pizza dough or make it however you like it. This is just how I make it. I have a stone pizza dish (not a flat stone). Before I place the dough into it, I heat it up in the oven for about 10 minute with a little bit of oil in it. |
日期 | |
来源 | Rainbow Pizza |
作者 | Food Recipes |
许可协议
[编辑]这幅图片原始出处为Flickr的https://www.flickr.com/photos/69864026@N00/2269983942 ,作者为Foodies 。经机器人FlickreviewR在2013年11月8日审查后确定为采用cc-by-2.0的协议授权使用。 |
2013年11月8日
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日期/时间 | 缩略图 | 大小 | 用户 | 备注 | |
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当前 | 2013年11月8日 (五) 09:07 | 3,456 × 2,304(3.97 MB) | Jacopo Werther(留言 | 贡献) | {{Information |Description='''Pizza Dough''' 1 cup water 2 Tbsp oil 1 tsp salt 1 tsp sugar (or 4 tsp honey) 2 ¼ cup whole wheat flour ¼ cup gluten flour 1 package active dry yeast I add these ingredients to the bread machine in order, then set the ... |
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元数据
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相机制造商 | Canon |
---|---|
相机型号 | Canon EOS DIGITAL REBEL XT |
曝光时间 | 1/60秒(0.016666666666667) |
光圈值 | f/4 |
感光度(ISO) | 400 |
数据生成日期时间 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
镜头焦距 | 18毫米 |
方向 | 正常 |
水平分辨率 | 72 dpi |
垂直分辨率 | 72 dpi |
文件修改日期时间 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
亮度(Y)和色度(C)位置 | 重叠 |
曝光程序 | 普通程序 |
Exif版本 | 2.21 |
数字化日期时间 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
每个色彩组分意义 |
|
APEX快门速度 | 5.9068908691406 |
APEX光圈 | 4 |
APEX曝光补偿 | 0 |
测光模式 | 多区 |
闪光灯 | 闪光灯点亮、自动模式 |
支持的Flashpix版本 | 1 |
色彩空间 | sRGB |
焦平面X分辨率 | 3,954.233409611 |
焦平面Y分辨率 | 3,958.7628865979 |
焦平面分辨率单位 | 英寸 |
自订图像处理 | 普通处理 |
曝光模式 | 自动曝光 |
白平衡 | 自动白平衡 |
场景拍摄类型 | 标准 |