File:Vegetarian pizza.jpg
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摘要
[編輯]描述Vegetarian pizza.jpg |
English: Pizza Dough
1 cup water 2 Tbsp oil 1 tsp salt 1 tsp sugar (or 4 tsp honey) 2 ¼ cup whole wheat flour ¼ cup gluten flour 1 package active dry yeast I add these ingredients to the bread machine in order, then set the machine to “pizza dough.” During the first knead I add about 2 or 3 Tbsp of water to make sure the dough gets nice and sticky wet. After machine does its thing I place the dough on a floured surface and divide it in two, letting it rest for about 10 minutes. After 10 minutes I shape the dough into 2 rounds for the pizza and let it rest a few minutes more. Topping the Pizza 4 tsp. plus 1 Tbs. olive oil, divided 3 cloves garlic, minced (1 Tbs.) 1 4-oz. log goat cheese 3 cups shredded fontina cheese 2 zucchini, cut into 1/8-inch rounds (8 oz.) 1 1/2 cups yellow and red cherry tomatoes, sliced (8 oz.) 1 yellow squash, cut into 1/8-inch rounds (4 oz.) 1/2 cup sliced red onion 1/2 small orange bell pepper, diced (1/2 cup) Red pepper flakes, optional Directions: Preheat oven to 475°F. Coat 17- x 12-inch baking sheet with 2 tsp. oil or line with parchment paper. Press doughs together to form ball. Spread and press dough to 1/4-inch thickness on prepared baking sheet, leaving dough in free-form shape. Mix garlic and 2 tsp. oil in bowl. Brush garlic mixture over dough, leaving 1/2-inch border. Crumble goat cheese over dough, then sprinkle with fontina cheese. Arrange zucchini, tomatoes, and yellow squash over pizza. Brush with remaining 1 Tbs. oil. Scatter onion and bell pepper over vegetables. Sprinkle with red pepper flakes, if desired, and season with salt and pepper. Bake 30 minutes, or until puffed and deep brown at edges. Cool 10 minutes, then cut into squares. NOTES: You can use pre-made pizza dough or make it however you like it. This is just how I make it. I have a stone pizza dish (not a flat stone). Before I place the dough into it, I heat it up in the oven for about 10 minute with a little bit of oil in it. |
日期 | |
來源 | Rainbow Pizza |
作者 | Food Recipes |
授權條款
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這幅圖片原始出處為Flickr的https://www.flickr.com/photos/69864026@N00/2269983942 ,作者為Foodies 。經機器人FlickreviewR在2013年11月8日審查後確定為採用cc-by-2.0的協議授權使用。 |
2013年11月8日
檔案歷史
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日期/時間 | 縮圖 | 尺寸 | 使用者 | 備註 | |
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目前 | 2013年11月8日 (五) 09:07 | ![]() | 3,456 × 2,304(3.97 MB) | Jacopo Werther(留言 | 貢獻) | {{Information |Description='''Pizza Dough''' 1 cup water 2 Tbsp oil 1 tsp salt 1 tsp sugar (or 4 tsp honey) 2 ¼ cup whole wheat flour ¼ cup gluten flour 1 package active dry yeast I add these ingredients to the bread machine in order, then set the ... |
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詮釋資料
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相機製造商 | Canon |
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相機型號 | Canon EOS DIGITAL REBEL XT |
曝光時間 | 1/60 秒 (0.016666666666667) |
光圈值 | f/4 |
ISO 速率 | 400 |
資料產生的日期時間 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
焦距 | 18毫米 |
方位 | 標準 |
水平解析度 | 72 dpi |
垂直解析度 | 72 dpi |
檔案修改日期時間 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
亮度與彩度位置 | 同時取樣 |
曝光模式 | 標準模式 |
Exif 版本 | 2.21 |
數位化的日期時間 | 2008年2月9日 (六) 17:48 |
每像素內含 |
|
APEX 快門速度 | 5.9068908691406 |
APEX 光圈 | 4 |
APEX 曝光補償 | 0 |
測光模式 | 模式 |
閃光燈 | 閃光燈已開啟、自動模式 |
支援的 Flashpix 版本 | 1 |
色彩空間 | sRGB |
X 軸焦平面解析度 | 3,954.233409611 |
Y 軸焦平面解析度 | 3,958.7628865979 |
焦平面解析度單位 | 英寸 |
自訂影像處理 | 一般程序 |
曝光模式 | 自動曝光 |
白平衡 | 自動白平衡 |
場景拍攝類型 | 標準 |