Category:Blue cheese

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Deutsch: Verschiedene Blauschimmelkäse
English: Blue cheese is a general classification of milk cheeses that have had cultures of the mold Penicillium added
Français : Les fromages bleu sont des fromages où des cultures de Penicillium ont été introduites
queso azul (es); 藍芝士 (yue); Gráðostur (is); Gazta urdin (eu); quesu azul (ast); formatge blau (ca); Blauschimmelkäse (de); Блакітныя сыры (be); پنیر آبی (fa); 藍乾酪 (zh); blåskimmelost (da); Brânză cu mucegai (ro); ブルーチーズ (ja); Caseo blau (ia); Blågrön mögelost (sv); גבינה כחולה (he); зәңгәр сыр (tt); 藍乾酪 (zh-hant); ເນີຍແຂງຟ້າແກ່ (lo); homejuusto (fi); blua fromaĝo (eo); Sýr s modrou plísní (cs); formaggio a pasta erborinata (it); fromage à pâte persillée (fr); Kèju biru (jv); Sinihallitusjuust (et); Queixo azul (gl); queijo azul (pt); 蓝干酪 (zh-hans); сино сирење (mk); Bloukaas (af); бупави сир (sr); 蓝干酪 (wuu); Блакитні сири (uk); 藍乾酪 (zh-hk); Голубые сыры (ru); บลูชีส (th); blåmuggost (nn); blåmuggost (nb); blauwschimmelkaas (nl); 블루 치즈 (ko); Niebieski ser (pl); Pho mát xanh (vi); կապույտ պանիրներ (hy); blue cheese (en); جبنة زرقاء (ar); Μπλε τυρί (el); Caseus mucore glaucus (la) tecnica di lavorazione casearia che consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio (it); Les fromages à pâte persillée ou à pâte à moisissure interne ou encore bleus1 sont des appellations appliquées à des fromages dont le caillé est ensemencé de penicillium. (fr); El queso azul es una clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final. (es); ostsorter (sv); גבינות המתהדרות בעורקי עובש בצבע כחול-ירקרק (he); gruppe av oster (nb); Blauwschimmelkaas, ook wel blauwaderkaas genoemd, is een type schimmelkaas met een blauwe schimmel (Penicillium roqueforti) als opvallendste kenmerk. (nl); classe de formatges (ca); tipu de quesu (ast); Blauschimmelkäse ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau bis grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum eingesetzt werden. (de); Os queijos azuis têm uma produção mais elaborada, resultando assim numa massa macia e quebradiça, permeada por veios azulados que dão uma característica peculiar que dá nome a esse tipo de queijo. (pt); Blue cheese or bleu cheese is cheese made with cultures of the mold Penicillium, giving it spots or veins of the mold throughout the cheese, which can vary in color through various shades of blue and green. (en); Terveellinen homehtunut juusto. (fi); druh sýra (cs); gruppe af oste (da) blue cheese, erborinato, formaggio erborinato, formaggio blu (it); bleu, fromage bleu, fromages bleus (fr); blåskimmelost (nn); blåskimmelost (nb); blauwaderkaas (nl); Сыр с голубой плесенью, Голубой сыр, Сыры с голубой плесенью, Сине-зелёная плесень (ru); Caseus glaucus (la); 藍起司, 藍乳酪, 藍紋乳酪, 藍芝士 (zh); Sinihomejuusto (fi); بلو چیز, پنیر ابی (fa); الجبنة الزرقاء (ar); мувлосано сирење (mk); плави сир (sr)
Blauschimmelkäse 
Blauschimmelkäse ist Schimmelkäse, bei dessen Herstellung blau bis grünlich erscheinende Edelschimmelpilze wie Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum eingesetzt werden.
Danish Blue cheese.jpg
Quesu azul danés
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Unterklasse vonSchimmelkäse
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